湯姆約客咖啡隸屬香港保利國際餐飲集團旗下廣州韓舍餐飲管理有限公司，湯姆約客咖啡是是公司的主打品牌。廣州韓舍餐飲管理有限公司是一家經營連鎖加盟咖啡、小食文化的公司。自2010年創立以來，本著傳遞綠色營養，造福人的時代使命，懷揣著將文化發揚光大的的，勵志用行動，用華人品牌發揚光大，將優質的產品、文化、生活理念引入。

湯姆約客擁有國際較好的培訓體系和較好咖啡師,多年來執著和專注追求品質非凡的咖啡。2014年打造全國一家酒類情緒咖啡品牌，運用湯姆約客幾十年的咖啡貿易渠道，咖啡種植園，優質咖啡豆烘焙，較好咖啡師專屬關系。

TOMYORKCOFFEE湯姆約客為品質打造情緒咖啡博物館。香港保利國際餐飲集團成立于21世紀初，是一家集專研、開發、推廣為一體的綜合性健康產業公司。公司成立十幾年里，推出湯姆約客咖啡、微薩客披薩等多個品牌項目，受到千家萬戶的好評。