坐落在井東安門大街50多年的餛飩侯總店，周一摘下了金字招牌。新店選址在大甜水井胡同，不會離開井。


　　“說停業就停業了？那我今天吃什么呢？”習慣于到這里吃早點的王大爺，發現“拆遷停業新址未定”的告示取代了原來的金字招牌。鮮肉餛飩、酸湯餛飩、蝦肉餛飩、燒麥，不少老主顧對于這里的特色吃食如數家珍。據稱，慕名而來的顧客使得上周日單店的營業額達到兩萬多元。

　　據餛飩侯的相關負責人介紹，總店拆遷后將搬遷到東安門大街南邊的大甜水井胡同，預計今年底或者明年初開業。新店面積和老店相同，在平方米左右。“但是環境肯定要比老店好，在服務上我們也會進一步改善。這樣我們可能會吸引一些新的顧客。”該負責人對于遷址后的客流并不擔心。實際上，餛飩侯已經開展連鎖經營，在北京有18家門店，此外，在外地有20幾家門店。喜好這口的顧客可以選擇到其他門店就餐。