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　　排骨是生活中常見的食物，也是含鈣量特別高的一款產品。一般都是紅燒和清燉為主，但是現在出現了油炸排骨。做法比較簡單，味道很好，又可以解除油膩。在很多年輕人看來，這確實是一個值得購買的美食，在客流量逐漸增多以后，帶動同行業的進步。也給創業者帶來一系列的問題，那么主要還是想了解:經營油炸排骨如何提高營業額？

　　產品味道正宗很重要

　　做餐飲核心的競爭優勢就是要有好吃的味道，需要特別的個性和口感，順應時代的發展，符合現代消費者的需求。制作中要選擇新鮮的排骨，搭配不同的醬料，用好的口味來贏得顧客的青睞。即便周圍有很多的競爭，也會因為自身產品味道特別好，符合顧客需求而提高門店業績。

　　店面位置要選好

　　油炸排骨可以作為快餐店的項目，店面位置選擇也特別重要。只要一個人流量較大的門店地址，才可以為管理者帶來多的人流量。此時可以經過門店地址的確定來打開名氣，進一步擴大門店的生意。可以把店面選擇在商業街中心，還可以選擇在寫字樓的附近，定位比較正確，人流量較多，加上交通方便，就會迅速形成口碑效應。越來越多的顧客直接的宣傳，可以為自己的門店做廣告。

　　服務態度好

　　顧客用餐講究的是產品好吃，另外也要要求環境和員工的服務態度要特別好。很多的餐飲店失敗的原因，就因為員工的態度比較惡劣，顧客在用餐的過程中，總感覺渾身不舒適，所以不會第二次光顧。那么在油炸排骨的經營中，因為是油炸系列，環境要特別注意給顧客塑造清新舒適的狀態，員工也要親切的服務。從每一個角度出發給顧客，提供溫馨舒適的就餐體驗，才可以吸引下一次的光顧。

　　產品經常更新

　　雖然是以制作油炸排骨為主，但也要經常開發出新的特色小吃，能滿足每個年齡段顧客的要求，擴大消費群體，增加門店業績。

　　經營油炸排骨如何提高營業額？看完上面文章，以后再也不用擔心自己經營的門店總是冷冷清清。可以選擇自己信賴的方法，推動門店的進步，從包裝到銷售，都可以打敗競爭對手，讓自己的門店爆滿客源。