重慶火鍋遠近聞名，不僅遍布全國，甚至走出了門口。在餐飲行業占據頗高的比例，市場的需求仍是供不應求的。火鍋市場遠遠沒有達到飽和狀態，這對于想要自主創業開火鍋店的人來說，仍是炙手可熱的加盟項目。

　　那加盟重慶老火鍋需要多少錢呢？這是加盟加盟商十分關注的問題。下面我們以重慶解放碑洞子老火鍋為例給大家詳解加盟老火鍋需要多少錢？一般由哪幾部分構成?

　　1、加盟費：通俗易懂的說法就是品牌使用費，一個好的的品牌能快速帶來經濟效益，火鍋加盟品牌的后續服務也是加盟費的一部分，在挑選一個好的加盟品牌時，不光要看品牌的名聲，更得看品牌的加盟扶持。這部分費用是決定于你選取的品牌而定，通常是在十萬上百萬不等。

　　2、提高/增加金：提高/增加金的收取也是約束創業者的行為，為了提高/增加品牌利益的一種方式，是按照統一標準收取。合同期滿，在創業者沒有違約的情況，提高/增加金將全數退回。

　　3、運營成本費

　　這是一項難以預算的費用，因為不確定因素和突發情況太多，對于初入餐飲行業，或者餐飲行業經驗匱乏的加盟火鍋店的經營者而言是很難預算準確。前期的營運成本是包括：員工工資、食材費、調味調料等物資費用，還有不同時期和階段產生的廣告宣傳費用。

　　建議加盟商在挑選重慶火鍋品牌加盟的時候，要找準自己的定位，確定好自己想要開的店的規模大小和檔次高低，不要盲目的挑選名聲大的火鍋品牌加盟。