大家都知道餐飲市場永遠都是一塊香餑餑，深受大眾所喜愛，這也給想要自己想要加盟開店的人帶來了無限商機。火鍋市場在目前來看還沒有飽和，還有很大的一塊市場待開發，特別是縣城區域，遠遠沒有達到飽和的狀態。縱觀整個餐飲市場，重慶火鍋這幾年發展是可謂是翻江倒海之勢，發展很迅猛，據數據統計2018年火鍋在整個餐飲市場銷售額占比高達32%，正因為如此，越來越多的人把目光放到了重慶火鍋加盟這塊。

　　火鍋

　　重慶實業集團，是一家集火鍋產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究等的多元化現代民營企業。下屬6個子公司、一個研究所、一所培訓學校，有自營酒樓50余家，特許連鎖加盟店500余家，位居餐飲百強企業前列。

　　重慶解放碑洞子老火鍋

　　重慶解放碑洞子老火鍋在全國的加盟店多達400多家，分布在了全國各地，有著豐富的開店經驗以及運營技巧，能夠創業者們帶來更便捷的開店。同時，解放碑洞子老火鍋的實力也是有目共睹的，曾榮獲【重慶十大火鍋品牌】【地道老火鍋】【綠色火鍋】等殊榮，是一家十分值得加盟的品牌。

　　小肥羊火鍋

　　內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。于2008年6月12日在香港上市，是在香港上市的品牌餐飲企業。

　　奇火鍋

　　奇火鍋，十大火鍋品牌、已連續7年榮登餐飲百強企業榜，先后榮獲重慶市有名商標、連鎖百強、重慶火鍋連鎖靠前、重慶商貿流通100強企業等近80余項殊榮。

　　重慶小天鵝火鍋

　　經過多年的努力，小天鵝餐飲連鎖先后簽約300多家，遍布全國的34個省、自治區、直轄市的320個大中城市。小天鵝也2次榮獲不錯特許品牌，連續6 次榮獲連鎖百強、餐飲百強企業。