冰淇淋是一種具有誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了很早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利，帶回了的冰 淇淋制法。1500年，法國一位國王與意大利的一位成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。 1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的自有工藝嚴加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種 新工藝癡愛異常。當時，冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃到這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。 1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進，制造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的制作工藝更加簡單容易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國冰淇淋制作工廠。

1900年，由于電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

發展至今，2015年全球冰淇淋市場銷售額已經超過680億美元，其中冰淇淋市場發展速度極為迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升。冷飲市場在10年內產量增長近12倍，品種已經增至3000多種，其中冰淇淋產量在短短十年間增長16倍，未來五年內行業實現目標仍將保持20%以上的增長速度。

加盟流程：

1.初步咨詢

也就是戴妃（冰淇淋）網上，或者其他一些方法(聯系電話，直接去總部也行)先讓雙方有個初步的了解。為了讓你更有信心一些，看下戴妃（冰淇淋）加盟項目上都有些什么先。

2.預約面談

在有了初步的了解，也知道你有興趣加盟戴妃（冰淇淋）后，總部會有人專門和你約見的

3.簽訂合同

如果雙方都彼此滿意，你符合戴妃（冰淇淋）的加盟條件，你也覺得這是個不錯的加盟伙伴，那就可以簽訂合同了。

4.技術培訓

這應該是戴妃（冰淇淋）自豪的地方了，其宗旨是不僅僅讓你學到甜品制作技術，更能學到如何做好一門生意。

5.配送設備

關于配送設備，官方曾經會配送形象店全套設備，還有配送清單的，如果你之前的步驟都做了相信以及拿到了

6.開業籌備

這個看上去比較雜，要做的事情的確也非常多，試營業等等，當然這么大的品牌，你也不用太擔心會出岔子。

7.正式營業

你的致富之路從此開始了。

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