生煎起源于二十世紀20年代的上海，是土生土長的上海點心，都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著在上海及江南地區的廣受歡迎，自30年代起出現了專營生煎的店鋪。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧，是上海人喜愛的餐點之一，與出了名的“四大金剛”、小籠包一起，成為具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟熱門項目。目前，上海生煎隨著人們的口口相傳，廣受包括港澳、臺灣同胞在內的各地食客們的贊揚。在國外，一些中餐廳的菜單上也會出現上海生煎的身影。2010年，借助世博會的推廣，上海生煎入選美國《福布斯》雜志評選出的“全球精彩獨特的必吃美食”。
“阿三生煎”于上世紀90年代在上海誕生，創始人張氏三兄弟，師從上海面點名家，潛心專研各類上海名點。其秉承了上海生煎的傳統制作手藝，又融入了新時代食客們崇尚健康、綠色、平衡的飲食理念，創出融合傳統與海派特色的上海生煎。阿三生煎包出鍋后形態飽滿，面部皮白噴香，底部金黃酥脆，餡心鮮嫩適口，以出鍋熱吃為佳。咬上一口汁香濃郁，咀嚼時伴著肉的鮮香、皮的焦香以及芝麻和蔥花，令食客唇齒留香，回味無窮。
如今，阿三生煎的美味在食客和媒體中廣為傳播，“阿三生煎”專賣店遍布全國各地，三兄弟帶領著一批精銳的生產研發和經營管理團隊，銳意進取，科學管理，嚴格把關，熱忱服務，讓阿三生煎所代表的上海傳統美味香飄神州大地，使阿三生煎這一「上海名點」享譽全球。
上海耀陽餐飲管理有限公司依托由董事長張家偉先生為首的張氏三兄弟創始的“阿三生煎”品牌，匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士，以生煎這一傳統上海美食為代表，創出一系列融合傳統與海派特色的上海經典小吃產品，種類豐富，口味多樣，深得廣大食客的喜愛。公司經營管理團隊分工明確、目標一致，圍繞著“品質、 品味、 品人”的品牌理念，堅持傳統傳承與時代創立相結合，與時俱進、 穩步健康地推動 “阿三生煎”餐飲店的eiPof8vu3ox經營事業，如今“阿三生煎”專賣店已遍及上海、北京、江蘇、浙江、河南、河北、大連、寧夏、四川、云南等地。相信在不遠的未來，公司本著真誠、敬業的態度和規范、的管理，與你攜手同往，互利共贏，共同創造出一片嶄新、輝煌的天地!
公司下屬的上海耀陽食品有限公司，擁有近2000平米的廚房，完全按照衛生部門、食品藥品監督部門規定的標準設計和建造，符合食品衛生和安全生產的標準，取得《餐飲服務許可證》。廚房內不但配備具有技術的各類食品加工設備，還設立了專門的技術研發中心和技術骨干，確保產品實現“穩定、多樣、新穎”的質量標準。廚房集中規模采購、集約生產來實現產品的質優價廉和競爭力的提升，惠及經銷商和消費者。