在小吃業領域內，原先采用的是傳統作坊經營的模式，現如今轉變為了品牌連鎖經營的新模式，這以轉變體現了小吃業在不斷發展，公司開創了符合人膳食結構和飲食習慣的快餐連鎖體系。目標顧客為流動人群，經營成本低、可經營。

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