為了幫助殘疾人就業，劉一手集團投入巨資創建由聾啞人為就業主體的全國公益火鍋連鎖品牌—劉一手心火鍋，重慶劉一手火鍋是一家專業從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業,全國餐飲百強排名前十位。目前在全國擁有特許火鍋加盟店400余家。重慶劉一手火鍋曾多次獲得各級部門的獎勵。曾經榮獲過：重慶名火鍋，名宴，2008年度餐飲百強企業，火鍋行業連鎖經營十大影響力品牌，企業經營管理十大杰出企業家，具備發展潛力連鎖經營企業2006年度先進就業企業等等榮譽。
　　重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。公司自成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創立，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的職業精神。
　　勤勞樸實的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前擁有近500家分店，遍及二十九個省、市、自治區及美國、新加坡、阿聯酋迪拜、加拿大、澳大利亞等多個、在2013年餐飲百強企業名列第九、年創營業總額超過20億元的國際化餐飲集團。先后榮獲火鍋十佳品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、重慶市有名商標、連鎖企業五靠前等眾多榮譽。
　　高速發展的劉一手，在發揚傳統美食的同時，更致力于為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲名店，注重為顧客創造舒適的就餐環境和濃郁的文化氛圍。未來的劉一手將繼續堅持“業精于勤，商精于誠”的經營理念與“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀，在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發展特許經營事業，邁入集營養健康、高科技、人性化與個性化于一體的第五代火鍋新時代！