毋米粥火鍋是月月鳥酒店加盟數碼管理有限公司旗下的品牌，公司是秉承國際酒店運營經驗，結合現代化高科技手段，以人性化素質化管理為根本，以網絡化、數字化的全流程數碼管理為載體，以餐飲經營為主業的多功能的管理公司。
　　毋米粥火鍋采用環保植物油鍋底配以毋米粥粥底火鍋特色養生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現代美食經典。去掉了米中大量的含糖淀粉，提取富含B族維生素和蛋白質、礦物質的糊粉層秘方制作而成，所以叫有米不見米，只取米精華。毋米粥粥底火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節區域局限。毋米粥還是無味精雞精的一次性粥底，是真正的有機食品。是綠色、養生、時尚、有財的代名詞!
　　三分天下毋米粥，是重慶月月鳥酒店數碼管理有限公司應用五行學說“木、火、土、金、水”的運動變化規律和五色對五味，五味對五臟的食物相生相克原理，結合膳食寶塔的營養平衡結構而創的毋米粥＋火鍋＋中餐三合一健康美食。毋米粥火鍋是毋米粥＋火鍋＋中餐三種吃法合為一體的餐飲新形式。這種三合一的新吃法既有品粥的舒暢和高雅又有火鍋圍桌燙菜的熱烈氛圍還能享受味型多樣的中餐菜品。還是這種三合一的新吃法，能體現毋米粥新菜館注重營養平衡關愛顧客吃得健康的經營服務宗旨，它是順應當代餐飲消費發展趨勢的一大創舉。。它具有產品新，吃法新，服務新，文化新的四新特點，追求合理膳食營養平衡，貼心關愛顧客吃得健康活得快樂。它是21世紀健康餐飲潮流，具有市場征服力的新興品牌。