出售浪漫故事 連鎖酒吧火全國(組圖)
1995年,張洪黔到新加坡攻讀MBA,為了排遣寂寞,他經常去酒吧。去得多了,張洪黔就想,如果開一間可以讓陌生人交友、交流的酒吧,生意一定會很好。在學習之余,張洪黔開始完善這個計劃,他決心等自己攢下足夠的資金,一定要付諸實施。并不太好的開端
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#p#張洪黔是怎樣經營浪漫的呢?#e#
1996年,張洪黔畢業后懷揣200優惠錢來到成都。他時刻不忘自己的創業計劃,自己沒錢,就常常向朋友建議,但朋友都不太看好這個計劃,還勸張洪黔不要太冒險。
看來,只有自己干了。2001年,張洪黔攢了10萬元錢。拿到這筆錢,他毫不猶豫地辭掉工作,決定開一家故事酒吧。因為怕家人反對,張洪黔瞞著他們在成都雙楠小區選了一處門面,并交付了定金。面對既成事實,家里只得同意了。就這樣,張洪黔帶著姐姐、媽媽、妻子(后來哥哥舉家從貴州遷來,也投入到張洪黔創立的事業當中)把全部精力投入到了酒吧上。
因為自己的英文名字是Allen(阿倫),2001年8月,張洪黔的“阿倫故事酒吧”開業了。他所經營的酒吧內容與別的酒吧不一樣。傳統酒吧,僅給客人提供一個環境。阿倫故事酒吧打出了“只出售浪漫,不預約愛情”的口號。
那么,張洪黔是怎樣經營浪漫的呢?
古人有鴻雁傳書,張洪黔就在酒吧制作了120個復古郵筒,租賣給客人,客人可以將自己的資料等東西投入郵箱,誰想結識他們,就往他們信箱里投信,憑這種古老的方式相識、交友。
酒吧新穎別致的鐵皮信箱一經推出,就得到客人的熱捧,很快被搶租一空。信箱成了客人美好的牽掛,隔三差五地光顧酒吧,希望收獲平常無法遇到的浪漫。優先個月,張洪黔的酒吧天天爆滿,火暴得一塌糊涂。
誰知第二個月,在人們對這種可以交友的新鮮感淡去以后,生意開始下滑,再后來,一天來不了幾桌客人,慘淡的時候,一天僅一桌客人,眼看著酒吧難以維持。全家齊上陣,分文沒掙,還賠進去這么多人力、財力,家人一個個牢騷滿腹,尤其是姐姐,氣得直掉淚,甚至要退股,她認為即使按照現在很好的營業狀態也賺不了多少錢,一時間大家都想把酒吧爭取降低損失轉讓出去。火遍天府之都
張洪黔相信做任何事,只要努力,再困難也能峰回路轉。面對困境,怎樣才能吸引客人呢?張洪黔絞盡腦汁苦苦思索:怎樣才能讓兩個陌生人相識變得更簡單,更直接。如果有一種工具,讓客人能與別的客人認識,又不引起別人的注意就好了。他忽然想起,在每張桌子上裝一部電話,問題不就迎刃而解了么,這樣既能看到對方,又能避免被回絕掉的尷尬。張洪黔興奮不已,立即著手鋪線裝電話。電話裝好了,他又想起在交往中,陌生男女都比較矜持,怎樣讓客人主動使用這些電話,而不是僅僅把它當成召喚服務員的一種工具。張洪黔又寫了電話交友技巧的“十大秘籍”四處散發。為了營造浪漫互動氣氛,酒吧還設了“許愿泉”、“同心墻”、“BBS留言板”、“超級緣分販賣機”,僅周末供年輕人相識的“互動游戲”,“阿倫故事酒吧”就有60多種。
成都還有這樣的交友酒吧?看了廣告宣傳,很多人笑疼了肚子,居然可以在邊喝酒的同時結識朋友?人們不由自主地來這兒看新鮮。坐在位置上,一旦發現中意的對象,只要撥個號碼,就可能成為朋友。
張洪黔的“阿倫故事酒吧”人氣節節攀升,他的酒吧和打電話十大秘籍引起了當地一家電臺的關注,張洪黔被請到電臺做了一期談話節目,反響很大,當天“阿倫故事酒吧”的酒水全部賣斷,僅此一天的營業額就達到上萬元。
“阿倫故事酒吧”成為一種方便、快捷的交友工具。因此,阿倫和他的酒吧,也成了當地媒體關注的對象。“阿倫故事酒吧”紅遍天府之都。競爭手段層出不窮
這時,一些酒吧眼見張洪黔發財了,意欲分一杯羹,不長時間有20多家酒吧都裝了電話。面對一大批競爭對手,張洪黔不慌不忙,從容應對。
張洪黔從小愛好文學,上大學時,已是當地市作協會員,他決定利用自己的優勢,挖掘故事酒吧文化內涵,擊敗競爭對手。
他先成立自己的網站。爾后根據阿倫故事酒吧發生的真實故事,結合自身的親身經歷寫成美麗的酒吧故事一一張貼在他的網站上。比如他在《天黑請閉眼》中寫道:
一直沒有一個人去參加派對的勇氣,直到有一天看了這樣一個派對的題目,便有了去參加的渴望。游戲就在時尚的阿倫故事的二樓舉行。無論是“殺人游戲”,還是“斗地主”的時候,我都希望自己是個輸家,因為輸家被要求給異性打“騷擾”電話,至少說三句話:“喂!粥潤發在么?”……
我終于成了輸家,我毫不猶豫地給心儀已久的帥哥撥通了電話,剛說了一句:“粥潤發在么?”一個極富磁性的聲音傳入了我的耳膜,“我注意你很久了,但沒敢給你打電話。”我突然啞口無言,突然想到了這個游戲的主題“天黑請閉眼”,于是便忘記了我還處在很多派對伙伴們關注的目光里,“閉上了我的眼睛”,我想幸福也許就在不遠處向我招手……
這些故事大都清新浪漫、生動感人。阿倫一個又一個故事吸引著多情的少男少女,一次又一次光顧阿倫故事酒吧,以期邂逅心目中的白馬王子、白雪公主。
張洪黔學聰明了,別人可以模仿安裝電話,由他傾情打造撰寫的美麗故事成了他發財的“寶貝”,無論如何不能再讓別人搶了去。他輾轉專利、版權、商標事務所,不但把這些故事申請了著作權保護,而且還把那些別出心裁的廣告句也一句不落地申請了保護,為防仿冒,他把“阿倫”和有關婚介、服裝、飲料、發廊等有可能被拓展的領域都一一注冊申請了商標,甚至在海外的許多都申請了商標,讓那些想趁火打劫的人無從下手。
張洪黔這一招還真靈,先前跟風裝電話的酒吧,跟不上張洪黔的腦筋,一個個敗下陣來。他的“阿倫故事酒吧”在成都紅得發紫,每天很需要提早趕來或提前訂位置,晚了一步,連座位都找不到。
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#p#120多家酒吧遍布全國#e#
120多家酒吧遍布全國
2001年,張洪黔提出要做特色的酒吧連鎖,當時許多人覺得他太狂妄,才擁有一家200多平方米的小酒吧敢這樣豪言壯語。
2002年10月,因為家酒吧太過火暴,張洪黔決定在成都中科華北路再開一家分店。酒吧的原址是個茶樓,生意很差,一年換了三四個業主。盤下這間“晦氣”的茶樓,改為阿倫故事酒吧,張洪黔能夠旗開得勝嗎?
雖然有了一年的經營經驗,張洪黔仍心中沒底。2002年11月,阿倫的咖啡酒吧連鎖分店如期開業。僅僅經營了數月,就遭遇了非典,生意受到影響。阿倫故事咖啡酒吧初次白天也營業,希望白天以咖啡為主,當時他設計的廣告詞是“想說就說,會說話的咖啡!”但是,白天來咖啡館交友的人是非常少的,為了回歸交友的自然特色,阿倫下定決心將白天的營業時間關閉,選擇只在夜晚營業。多出來的時間,張洪黔開始不斷寫作,經常寫到凌晨兩三點才完稿,大量的愛情小說陸續呈現在廣大的市民面前。“這樣的酒吧必須有深厚的文化,否則無法生存”,張洪黔堅信這一點。
張洪黔的酒吧故事成了這座休閑城市必不可少的小點心,不斷出新的文章給酒吧帶來源源不斷的客源。酒吧故事的推出,許多人記住了他的經典之作,比如《永遠不遠》、《情迷翡翠冷》、《天黑請閉眼》等等,成都年輕人隨口都能說出,阿倫故事酒吧想不火都不行。
張洪黔的阿倫故事酒吧,經營半年后,一位拉薩的業主看中了他濃郁的文化色彩,想在拉薩開一家連鎖店,張洪黔張口提出8萬~10萬元加盟費,一下子把人家嚇跑了。成都分店成功運營后,綿陽又有一個業主來談加盟店的事,這樣家試點店在綿陽誕生了。張洪黔從中看出,他的阿倫故事酒吧可以向全國推廣,做成一家酒吧連鎖經營店。
有這個想法,他僅收下綿陽業主500費,家里人見有人主動加盟,一個個心花怒放,媽媽主張把這些錢與股東分掉。張洪黔不這樣想,他決定把這些錢投入廣告中,爭取更多的人加盟。他用這500優惠刊登了廣告,一時間前來要求加盟的人應接不暇,有35家省內酒吧成了張洪黔的加盟連鎖店。張洪黔沒把這些加盟費裝進腰包,又全部投放廣告,廣告又帶來一大批加盟店……
張洪黔的酒吧連鎖,在全都應該是一個非常新鮮的事,連鎖酒吧別說開上30 多家,就是開上5家的也是鳳毛麟角。
一時間,有關張洪黔和他的酒吧在四川成了很多創業者談論的焦點。在兩個月內,阿倫故事酒吧幾乎覆蓋了整個四川,加盟店近60家。張洪黔以無可爭議的一律優勢成了的酒吧連鎖大王。到目前為止,已有120多家阿倫故事酒吧加盟店,遍布全國各地,甚至一些景區及小縣城也有加盟店。這些酒吧大都經營狀況很好,有的月實現目標二三十萬元,其中海口加盟店,很高峰的時候日均營業額高達8萬元。
當然,在利益的驅使下,在北京、深圳和杭州先后有人仿冒阿倫故事酒吧。由于注冊了專利,張洪黔運用法律,一家一家擊敗對手,他先把北京的侵權酒吧告上法庭。2005年10月,北京朝陽區人民法院認定對方侵權,并判對方停止侵權,賠償阿倫故事酒吧300優惠,并負擔了所有訴訟費用。
張洪黔相信,在法律的保護下,他這個酒吧連鎖大王會干得更好。
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