順橋園米線是云南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
　　順橋園米線傳承百年民族風味，沿用經典米線自有工藝，研制出了健康、綠色、美味的傳統風味米線，以"麻辣鮮香、酸爽可口"為訴求口味，品類眾多，物美價廉，適合各界消費人群，操作簡單，用餐時間快速，的實現收銀空間更大化。
　　社會發展，時代進步，老百姓對現在的生活飲食需求更加復雜多樣化，除了能夠感受到當地的美食以外，更希望能體驗到不同地域不同風格的飲食文化。順橋園米線秉承打造“蜀于您的味道”的飲食目標，以標準化、統一化的品牌形象出現在廣大消費的身邊，以新鮮的原材料打造健康、個性的云南過橋米線飲食文化。
　　成為了國內面食市場的首位革新者，順橋園過橋米線填補了國內彩色面食的市場需求，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質，極大地迎合了現代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費需求順橋園過橋米線在市場上，以其別致的新意獲得消費者的贊可，成為具有加盟價值的品牌!如果您有志于從事這個行業，那么這是您不容錯過的好選擇。