南京永鴻企業(yè)（集團）是一家集養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的大型羊肉制品企業(yè)，其致力于羊種的培育、新的羊肉食品的開發(fā)、新技術無油烤爐的研制、現代化eiPof8vu3ox加盟模式的探索。目前集團下屬四大公司，即南京永鴻清真食品有限公司、南京永鴻食品機械制造有限公司、南京紅胡子eiPof8vu3ox管理有限公司、江蘇羊業(yè)科技實業(yè)有限公司。現集團固定資產近1億元，年產值5億多元，員工約800名，在各地設有eiPof8vu3ox加盟網點3000多家，其品牌為雅俗共賞的“紅胡子”.
集團現代化標準廠房位于華東很大的養(yǎng)殖基地六合竹鎮(zhèn)，占地面積約百畝，建筑總面積14000平方米，加盟總額達3000萬元。若面積與同其配套的牧草種植中心、飼料加工中心、養(yǎng)殖基地示范中心、屠宰加工中心等相加，則可達10萬平方米。目前羊肉原料主要來自新疆、內蒙等牧場，每年加工能力可達10000噸。主要生產羊肉串、羊排、羊雜、羊肉片、羊肉卷、羊棒骨及分割羊肉等十大系列產品，羊肉串則是其主打品牌，僅此一項年產量就可達5000噸。現其主要品種有正宗羊肉串、羊肉風味香辣肉串、新奧爾良味肉串等近十種。擁有知識產權，堪稱國內的無油羊肉串烤爐則是集團的很大亮點之一。該烤爐采用航天材料，在瞬間就可產生數百度的高溫，且能耗低、壽命長、無油，是街頭傳統(tǒng)烤爐的優(yōu)佳取代品。近期已經開發(fā)出室內版和戶外版兩大系列產品。根據各自的特點，前者主要用于賓館、飯店、夜總會，后者則用于門店，野外和街頭攤點。從消費者的需求出發(fā)，現家用版烤爐也已問世，其有望像小家電那樣進入蘇果、家樂福、金潤發(fā)等大型超市，走進千家萬戶。
集團是家有社會責任感的企業(yè)。調整肉食結構，增進大眾身體健康，是其始終不渝的目標。目前肥胖癥高發(fā)，不無肉食結構不合理相關。羊肉含量不及豬肉三分之一，系健康合格的食品。然而由于英國口蹄疫的爆發(fā)，導致歐洲羊產量也急劇下滑。雪上加霜的是，因我國主要羊產地草原快速沙漠化，羊產量也急速銳減。要破解此難題，圈養(yǎng)是必由之路。近期集團與海外科研機構合作，已初步解決圈養(yǎng)狀態(tài)下良種培育的難題，為大規(guī)模、產業(yè)化養(yǎng)羊奠定了堅實的基礎。有鑒于此，集團有望成為自南水北調工程后，在全國優(yōu)先實施南羊北調項目的企業(yè)。
