在國外，首先在咖啡館興起，食物通常是搭配咖啡的小簡餐，后來常被解釋為快餐、簡單食物。輕食在歐洲和日本也有小吃的含義，是下午茶的一個重要部分。進入國內之后，這個概念更接近于零食，少食多餐。由于超市、便利店、咖啡店提供便利，“輕食”的內容不再局限餅干、糖果、巧克力，而是擴大到低熱量的熟食、下午茶小點心等。

艾奇輕食動漫主題餐廳注重顧客體驗動漫文化，從店面名稱、店面裝潢設計到菜肴搭配都體現出一種濃厚的"動漫主題"文化，在滿足了潮流男女及動漫愛好者對環境、口味的要求同時，又能感受到動漫主題文化。可以為動漫愛好者、美食愛好者、動漫玩家、時尚一族提供了生日Party、玩家沙龍、公司聚會、朋友品食小酌的時尚休閑環境。

艾奇輕食突出自己獨特的動漫主題文化，多種動漫組合，在這可以看到幾乎所有深受廣大漫迷喜愛的動漫形象如海賊王、火影、輕松熊等等。動漫主題根據店內的裝修布置情況靈活結合，讓顧客仿佛活在二次元，用餐體驗很好。

艾奇輕食不但可以有精美的日式、韓式和西式餐飲內容，同時涵蓋圍繞動漫主題文化的好的創作型的風味餐品，餐廳的特點除了可口美食外，在裝修、服務等很多其他方面都獨巨匠心。