奇味飄香烤肉餐飲技術開發(fā)推廣中心直屬于飲食文化傳播集團，匯集了國內知名烹飪、餐飲管理、營銷策劃30多名。奇味飄香烤肉高薪聘請了7名烹飪大師組成技術開發(fā)辦。成立3年以來，奇味飄香烤肉一直專心致力于中西食品技術和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)立與推廣。我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗，奇味飄香烤肉為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中者提供專業(yè)、科學的服務。

　　奇味飄香烤肉維吾爾族特色產品-，選用新鮮的肉，配以制造的調料，用鐵桿串上在馕坑里烤，由于是碳烤，烤熟的肉呈金黃色，油亮生輝，香氣撲鼻，外焦里嫩，鮮香可口。奇味飄香烤肉總部秉承挖掘民間傳統(tǒng)美食的經營理念，耗時數(shù)年，花重金尋訪民間奇人，奇味飄香烤肉終于呈現(xiàn)這一失傳已久的精美工藝--“黃泥巴烤雞”。其做法洋土結合，干凈衛(wèi)生，口味豐富，黃泥巴烤雞成為時尚人士及現(xiàn)代家庭的新寵，奇味飄香烤肉黃泥巴烤雞其制作工藝和口味都是傳統(tǒng)的“叫花雞”無法比擬的。

　　奇味飄香烤肉經銷項目介紹1、一品香烤翅一品香烤翅系列：奧爾良烤翅、蜜汁烤翅、孜然烤翅、咖喱烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、制造烤翅、檸檬果味烤翅、可樂時尚烤翅。奇味飄香烤肉飄香烤串系列：飄香肉串、香烤培根、烤饅頭片、香烤黃花等。飄香鐵板系列：鐵板魷魚、鐵板里脊、鐵板雞排、鐵板蔬菜卷、鐵板羊肉等。奇味飄香烤肉飄香蔬菜系列：烤水果、烤茄子、烤韭菜、烤豆角、烤土豆片等。也可以根據(jù)實際情況，搭配鹵菜涼菜、時尚飲品、麻辣燙、冷面、酸辣粉等，奇味飄香烤肉以提升每日營業(yè)額，日進斗金，財源廣進！

　　奇味飄香烤肉工藝不僅可以烤雞，還可以烤羊排、牛排、鴨、鵝、鴿、魚等等數(shù)十個種類。烤制時先用錫紙包裹好，外用和好的黃泥巴密封成團狀，奇味飄香烤肉放入專用烤爐中烤制。黃泥巴烤雞因黃泥包裹產品后，奇味飄香烤肉傳熱較慢，火力外猛內柔、受熱均勻。黃泥巴烤雞產品與調味料完全封于包裹內，營養(yǎng)及香味充溢錫紙內，絕不外流。故黃泥巴烤雞烤出的產品原汁原味、保溫時間長（3小時左右）。奇味飄香烤肉黃泥巴烤雞適合外賣，調料包是采用幾十種中藥材加工而成，分為原味、五香、十香、香辣、麻辣等多種口味，黃泥巴烤雞南北皆宜。