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傳承火鍋工藝 品嘗經典重慶味道

飽含情感的重慶山城小龍女火鍋品牌

森林重慶，總讓人想到一種回歸自然的感覺，在那片寧靜的鄉村土地上，潺潺的小溪靜靜地流淌著；綠草掩著大樹，藍天嵌著白云；好一幅鷹擊長空，魚翔淺底圖。

重慶山城小龍女火鍋始創于1986年，由父親在臨江門旁開設簡陋火鍋店，名為“山城火鍋”，憑借匠心熬制重慶火鍋味道，人們口口相傳，家喻戶曉，后因女承父業經營至2009年改名“山城小龍女火鍋”！

在當下經濟飛速發展的，人們的生活節奏亦隨之加快，似乎忽略享受生活中的美好事物。“山城小龍女火鍋”并取山城農家溫馨、和諧、美好生活為愿景，融合重慶人特有的豪爽、耿直、熱情之個性，加之山城農家特有新鮮食材，讓滾滾油辣子料湯猶如四海奔騰，鮮、香、麻、辣、醇亦如五湖情盡匯于一鍋，打造出以“時尚、健康、美味”為主題的傳統老火鍋，致力于讓每一位消費者吃得安心，吃得合格，吃得舒心！

傳承經典，做一個根植于民眾的重慶山城小龍女火鍋品牌

一直以來，山城小龍女火鍋品牌定位是“做一個根植于民眾的品牌”。32年來秉持“匠心用好料，還原老味道”的理念，嚴格按照父輩傳承下來重慶正宗火鍋自有工藝,采購原產地火鍋食材，其中包括4500米深山上的漢源清溪花椒和800米深山里出產的石柱紅辣椒，再精選郫縣豆瓣、永川豆豉等原輔材料，30多道炒制工序，采用先進機械輔助、古法炒制，真正做到“色澤紅潤、油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、飄香四溢、回味無窮”，有“滿江紅”之盛名。

碩果累累的重慶山城小龍女火鍋品牌

自2009年，山城小龍女火鍋實施品牌管理化，并向開展全球火鍋連鎖加盟，經過多年的錘煉與創立發展，品牌取得快速成長，在全國甚至海外地區已有加盟火鍋店400多家，其中在山東、陜西、四川等地設立分公司，更建起擁有成熟完善運營體系，涉及產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示范等多個領域，塑造出火鍋品牌在現代餐飲行業里綜合體系競爭力!

發展至今，已有32年歷史的老品牌，32年來，山城小龍女火鍋的全體員工以及加盟商、代理商不斷努力與拼搏，更是在火鍋界贏得近50項贊譽和殊榮，包括“重慶火鍋排名前靠前”"十佳麻辣火鍋"、"（重慶）十大火鍋品牌"、"重慶合格老火鍋"、“重慶口碑前十火鍋”"（重慶）十大火鍋連鎖品牌"、"全國綠色餐飲企業"等，都已說明其品牌在市場的受歡迎程度！

多項加盟支持，全程保姆式扶持，不操心開店加盟

開業前期

　　1.開店選址：公司專業總監幫助加盟商進行多方面店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、店面硬件條件、裝修效果等評估分析，完成選址工作與市場準確定位，讓無任何餐飲經驗加盟商輕松完成選址工作。

　　2.裝修支持：為了確保與運營體系的基本統一，總部提供店面布局、硬裝規劃、軟裝規劃、門頭效果、裝飾搭配、統一標識系統、物資代購、材料商資源、效果驗收等全面指導協助，讓加盟商走捷徑，有計劃的完成繁瑣的店面裝修，并達到預期裝修裝飾效果。

　　3.人員培訓：總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工管理手冊》、《財務手冊》、《單店股東協議》等規范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能不操心成為真正的行家。

4.物資配送支持：總部統一標識工作服、桌椅、餐具、燈具、裝飾件、收銀庫房管理系統、重慶特色菜品原材料、重慶特色調味品、核心調料等系統物流配送服務，物料質量價格穩定，讓加盟商減少跑各個市場找符合質量要求的物料，輕輕松松采購不操心。

5.營銷支持：總部將根據加盟商和店面所在地區的市場情況，提供完整的開業營銷、業務提升、營業評估等方案，開展目標市場調研、菜品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統的工作。
　6.營運支持：提供多方面的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面扶持365天24小時全天候指導。

　7.策劃支持：公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

 8.技術支持：

1.技術輸出：培訓模式為扶持加盟店的人員穩定，同時在、節約資金、結合當地消費者口味的基礎上，公司派出專業性技術支持小組，到加盟店幫助加盟商進行前期的人員招聘、培訓等工作；外派模式公司也可以同時為加盟店招聘與培訓相關的專業技術人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費用。

2.菜品開發公司專業技術團隊針對不同區域市場，持續不斷地進行技術更新、新產品開發等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術指導和自有工藝升級支持，為創業者解除經營后顧之憂。

3.督導支持:公司督導團隊隨時根據加盟商經營狀況，到各店技術支持與經營管理指導。

1.不熱愛餐飲事業，不愿意用心對待店內任何一件小事的創業者，山城小龍女火鍋總部堅決不合作。

2.不認同不接受山城小龍女總部運營理念，不服從山城小龍女火鍋總部經營管理模式及企業理念的創業者，山城小龍女總部堅決不合作。
3.沒有充足運作資金的創業者，只想空手套白狼的投機者，山城小龍女火鍋總部堅決不合作。
4.所選擇店面位置不具備交有助于潤腸通便利，人流量大,店面開闊的創業者，山城小龍女火鍋總部堅決不合作。
5.沒有正能量，不懂得感恩，家庭不和諧的創業者，山城小龍女火鍋總部堅決不合作。
6.簽定加盟合同后，加盟店實際負責人不愿意接受總部至少5天培訓的創業者，山城小龍女火鍋總部堅決不合作。

　　1.初步了解咨詢  2.前來總部考察  3.加盟細節洽談及分析評估 4.簽訂意向加盟協議 5.市場考察定位 6.正式簽訂合作協議 7.總部下發各部門協調