在人們的傳統認知里，火鍋這類重口味的食物并不適宜夏季享有，并有“夏季吃火鍋會上火”的說法。夏季吃火鍋真的會上火嗎?記者采訪了美食界的專業人士，我們一起來聽聽是怎么說的

　　營養建議，要避免吃火鍋上火，就一定要搭配下火的蔬菜，如蓮藕而且生藕片微甜而脆，十分爽口，含糖量不算很高，而含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘的人都十分有益。除此之外，芹菜、青筍、白蘿卜都是，大白菜小白菜等，也可清熱緩效。

　　目前市面上的火鍋店數不勝數，在這些品牌里有些名不見經傳，有些知名度甚高，建議消費者選擇火鍋店的時候盡量選擇知名度高的品牌，這樣餐飲質量會更有提高/增加，并且好品牌的不僅好吃，而且營養更均衡。了小農女火鍋——

　　據悉，小農女火鍋的特殊腌制工藝保持了食物的原汁原味、食物的營養，是非常有營養價值的快餐。養生類火鍋在有助于調節體脂的同時不上火等都有好處聽從的建議，優先搭配降火食材，第二選擇一個好品牌，有了這兩寶，在夏季您也可以合格大膽的吃起火鍋!