為什么越來越多的人喜歡開火鍋店呢？一是市場大，二是投入低，三是小，四是收銀頗豐。然而，對于從未做過餐飲的人而言，隔行如隔山，想要在火鍋行業做出自己的一番事業，也并非易事，小農女教你如何在重慶開火鍋店。

　　數據顯示，火鍋作為大眾化餐飲的典型代表和排頭兵，在整個餐飲行業中發展速度比較快，其實現目標增長率平均高出其他餐飲品類近8%，成為餐飲業具備市場前景的高速增長“朝陽行業”之一。

　　口感如何是火鍋行業的核心競爭力，相比之下其它（環境、服務、顏值……）在鍋底面前顯得愈加弱小。所以千千萬萬不要貪圖便宜，降低鍋底成本，不靠譜的技術加上不正宗的鍋底，必將讓你的生意一落千丈。選擇火鍋品牌，一定要選擇味道過關，試想一下，如果味道不過關，生意不好，能時間久的開下去嗎嗎？

　　前面提到在鍋底味道面前，環境僅是次要！但是請記住，環境是次要，但是也是好生意的神助攻！現在人民生活水平提高了，大家都希望在更加舒適的環境下就餐。如果裝修更特色的話，更容易讓顧客留下記憶點，可能也會因為環境好繼續選擇你家。生意，不僅僅是裝修要給力，而且各方面細節也要做好。

　　如果沒有經驗，建議千千萬萬別自己干，行業里很多東西不懂，要走特別多彎路。選擇小農女火鍋加盟，經驗全部教給你，少了你摸索的過程，讓你更加省心省力。