重慶火鍋發展至今，有一部分是走向的打造連鎖加盟品牌發展，這一部分人思維開闊、思想活躍、有遠見，把火鍋當作事業在做，以平臺思維為核心，做開放性盟主；而一部分還在單打獨斗，這一部分人思想過于陳舊、保守，個人思維為主，認為只要生意好就行，賺了錢在想其他的，這樣的思維往往不能夠做大做強。但多數的連鎖發展都是先從單店 ----- 多店 ---- 連鎖，這樣一個過程演變過來的。

　　而一家真正的重慶火鍋加盟連鎖品牌，需要的不僅僅是數量，結構的體現，更多的是要顛覆和管理理念的蛻變，那么要怎么才能知道一家重慶火鍋連鎖加盟品牌是否有這個能力，小編以山城小龍女火鍋為例。

　　重慶山城小龍女火鍋，始創于1986年，原名“山城老火鍋”，始創于1986年，原名“山城老火鍋”，后因女承父業改名為“山城小龍女火鍋”并正式在全國開展加盟連鎖經營。

　　目前山城小龍女火鍋品牌在全國已有400百家加盟店鋪，并建有產品研發基地、人才培訓基地（人力標準化）、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系。

　　研發基地 ---- 新品研發，產品統一標準化

　　為了提高/增加各個門店味道不受影響，更好的實現正宗重慶火鍋味道的穩定性，菜品種類也會根據區域火市場的喜好個性化定制，菜品推陳出新。設建廚房、底料代工廠，這樣門店可以實現簡單加工出品，極大的降低后廚的復制難度。

　　人才培訓基地 --- 培養員工能力和能量

　　建設包括人員招聘管理、技能訓練基地、店面管理知識培訓、店面運營、、營銷知識培訓、績效考核等一套完整人力資源體系和管理模式，實現可復制性的培訓系統，實現資源共享。

　　物流配送中心 --- 物資輸出

　　總部統一標識工作服、桌椅、餐具、燈具、裝飾件、收銀庫房管理系統、重慶特色品原材料、重慶特色調味品、核心調料等系統物流配送服務，物料質量價格穩定，讓加盟商減少跑各個市場找符合質量要求的物料，輕松采購不操心。

　　營運示范店 --- 實體店現場學習

　　說一千遍，不如實際動手做一遍，各門店可派廚房、前廳核心人員到實體店進行現場學習培訓，時間為一周至是十五天，一套完整學員學習培訓計劃，專人一對一指導。

　　如果你也在尋找合適的加盟品牌,重慶山城小龍女火鍋的確值得一試,特別是初次創業的人,山城小龍女火鍋會進行細心的多方面指導,助你開店不操心!