前段時間，《消費者質量報道》發布了關于2019年火鍋底料質量抽樣調查，從檢測出來的數據可以看出重慶邦輝餐飲集團旗下“大龍灣火鍋”品牌底料檢測指標名列前茅，超過了許多老牌子的火鍋底料，提到重慶大龍灣老火鍋相信很多重慶本地人都非常熟悉，在本地人心中它就是兒時記憶中的味道。

　　原材料的好壞直接會決定著火鍋的品質，據大龍灣火鍋相關負者人周先生介紹，對于原材料采購這一塊公司一直十分嚴苛，不僅要求原料供應商有合格的信譽扶持，而且更要求產品質量穩定可靠，只有提高/增加原材料可靠性，才能夠為消費者生產出合格好的火鍋底料和產品。

　　“味美和健康”一直是重慶大龍灣火鍋品牌所追求的生產目標，鍋底真正采用原生態的材料，秉承傳統制作工藝，不添加任何人工色素和食用香精，它的自有工藝是由火鍋大師根據流傳百年的私家秘方結合現代消費者對健康飲食需求不斷加以創立改造，研發出的健康養生火鍋底料，一經重新推出，就獲得全國各地美食愛好者的青睞和市場轟動。

　　作為重慶本土知名“合格火鍋”品牌，大龍灣還向消費者做出“拒絕老油，只使用一次性鍋底”的堅定，大龍灣老火鍋七星崗直營店的負責人吳總也告訴小編，為了打消顧客疑慮，讓消費者吃得安心，我們的火鍋底料都是使用一次性包裝袋，當著客人的面現場拆開放入鍋中，做到讓食客們品質看得見的同時，也為旗下全國400多家連鎖店鋪做到表率作用。

　　俗話說做餐飲即是做良心，作為一家發展20多年的老火鍋品牌大龍灣始終把安全產品質量視為企業的生命線，著力構建一條“從田間地頭到餐桌”的食品安全生產體系，從原料生產、采購、加工、輸出等流程入手，詳細制定一條生產標準線，做到每個環節“專人監管，專人負責”，嚴把質量關。相信這樣高要求、有扶持的企業，一定會在未來的道路上越行越遠！