重慶火鍋很難分出一個高下，比較有那么多的品牌，那么多的火鍋店，而這些火鍋品牌味道好的有很多，卻又各有特色。重慶麻辣重點老火鍋向來都是以味道取勝，所以，在重點火鍋品牌中，麻辣重點老火鍋一律稱得上是重慶火鍋味道前十！

重慶火鍋之所以能夠以味道傲視群雄，在食材上有很大的原因。首先是調味料，重慶火鍋非常重要的兩種調味料，分別是辣椒和花椒。巴蜀地區是花椒的原產地，擁有正宗的重慶花椒，而辣椒自傳入我國，便扎根云貴川地區。內陸地區炎熱潮濕的環境非常適合這兩味調料生長，讓辣椒更辣，花椒更麻！

重慶麻辣重點老火鍋的味道如此出眾不是沒有原因的，上好的花椒辣椒，精選牛油熬制底料，添加各種香料和中藥材，味道香醇濃郁。鍋底的各種食材按比列搭配，充分的激發美味！再加上重慶火鍋的菜品都是各類家禽內臟居多，易熟易入味！更為重慶火鍋增添魅力！