身為人，有一個刨根問低的習慣，喜歡追問事物的開始與結束。身為重慶人對于火鍋也是如此。火鍋于山城都是重慶人的驕傲。在外地的您吃一口重慶正宗地道火鍋你會想起遙遠的家鄉嗎？

　　重慶火鍋的由來原本是長江兩岸交界之處，回族屠殺牲口的地方，回族宰殺牛羊肉后將肉，皮，骨牛肚等珍貴食材扔在江邊，岸邊的纖夫將其撿回去洗干凈后倒入鍋中，加入作料小煮一下便可以食用，不僅味道美味，飽肚等還去掉身上的寒氣，重慶人非常歡喜。經過日積月的改進在加上重慶人民喜愛吃麻辣一點的特性形成了重慶麻辣火鍋。隨著后來火鍋流入全世界，品牌也越來越多。其中具有重慶地方特色的重慶十七門火鍋在全國受到廣大食客的喜歡。

　　經過重慶十七門火鍋總部的不懈努力，在全國已有四百多家加盟店。每逢佳節倍思親，身在異鄉的您都可以走進十七門火鍋店品嘗重慶特色感受一下家鄉的溫暖。