阿斌酸菜魚，以其特有的調味個獨特的烹調技法而著稱，以進口巴沙魚為主料，有“魚中珍品”之稱，是一種營養全面、肉味鮮美的保健品，一向被視為病后老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。阿斌酸菜魚的酸菜魚做的是純正的重慶口味，81天古法腌制的酸菜，精選進口的巴沙魚，在阿斌酸菜魚師傅烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個細胞都被撩了起來。
而阿斌酸菜魚大膽不錯將酸菜魚制作工序由廚房集中處理和標準化產出，實現餐廳半成品、料包直供，大幅削減制作時間，實現3秒點餐，3分鐘上餐，大小份隨意點，讓酸菜魚在阿斌酸菜魚成為一道真正有魔性的味美大餐。隨著阿斌酸菜魚餐飲加盟店的實力壯大，更多消費者喜歡制作精美、口味香滑的酸菜魚，自然、健康、養生，讓人忍不住去觸碰，所以阿斌酸菜魚加盟店帶來了火熱的銷售場景，每個連鎖加盟店都是門庭若市。
阿斌酸菜魚以進口巴沙魚作為主料，優選重慶老陶古法腌制的酸菜，保持魚肉少刺無骨、口感細膩嫩滑，將重慶酸菜魚的正宗酸爽滋味還原，同時結合市場消費需求，研制出濃香番茄魚、香辣椒麻魚等同款系列美食，讓不同年齡不同口味的消費者在阿斌酸菜魚都能吃到自己喜愛口味的酸菜魚。
注重品牌效應，擁有充分的餐飲行業經驗，阿斌酸菜魚組建了完善的管理系統，對每一個細節部分都很看重，憑借其熱情周到的服務，品牌得到了市場的認可，得到不少加盟商的關注。阿斌酸菜魚的菜品品質和品牌經得起考驗，在眾多的酸菜魚品牌中脫穎而出，讓人們有百試不膩的體驗，這樣的餐廳才有穩定的發展前途。
