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事實上，許多人一再光顧風波莊酒家eiPof8vu3ox店，流連忘返，主要還是奔著美味的菜肴，很多人就是沖著那一口好菜，一壺好酒。 風波莊私家菜，風味獨特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粵菜的清淡，而是融匯通，自成一家。加盟風波莊要多少錢？如京蔥扒鴨，似鹵似烹，色澤紅潤，肉爛如泥，運用了贛菜和山東菜等制作手法。

到風波莊酒家eiPof8vu3ox店烤魚大膽借用了民間烤魚的手法，制作精細，在選料，輔料方面更加講究，使得外型美觀，口味獨特。徽州圓子則在繼承徽菜制法的基礎上進一步改良，外裹糯米，內藏蛋黃，中夾精肉，層層口味不同，香而不糯，滿口芬芳。那經營風波莊的主，祖上本是廚師名家。遂借風波莊酒家而承傳私家菜。風波莊酒家私家菜既是代代相傳，一脈相承的產物，更與其武俠文化的氛圍相吻合，可以說是食與境的很好組合，二者相輔相成，相得益彰。