據調查，現代都市人除工作就餐外，頻繁消費、每周四次以上的占到6.2%，51.1%的受訪者表示每周在外就餐2-3次，每周外出一次或一次一下的占整體的38.8%，而3.9%的消費者幾乎天天都在外用餐。顧客在選擇餐廳時，風味特色、衛生、環境、價格和口碑為主要看中的因素。其中風味特色位列榜首，占據了32.8%的比例。
為了讓食客品嘗到正宗的美食，研發團隊經過數十次的跨省考察，三顧茅廬南下拜訪當地大廚，上百次的產品測試，終于找到缽缽魚的搭檔--藤椒，其口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，加入到美食里可令人胃口大開;同時把傳統的花鰱魚改為深海龍利魚，刺少肉多，久煮不爛，無腥味、異味;藤椒與龍利魚的結合，開創了餐飲又一新品類——藤椒缽缽魚。
采用富含微量元素的石鍋，不僅能保持食材的鮮美色澤，而且石鍋中的微量元素可以促進人體生理代謝、促進血液循環、降低血液粘稠度等結果。傲嬌啵啵魚一直秉承著品質承載夢想，經典源于傳承，專注成就不凡，創立改變世界的企業理念，立足本土，打造餐飲企業;接軌世界，把經典特色美食帶給全世界。
與同行業的其他品牌相比，傲嬌啵啵魚的創業費用并不算高，算上加盟費、房租、裝修費、進貨費、員工工資、水電費等成本的話，十萬元左右就可起步，只要選好店址，做好美食，妥善經營，你終得到的將會是數倍的實現目標。
傲嬌啵啵魚加盟店對選址沒有特殊要求，步行街、美食城、辦公樓聚集區等地均可立店，廣大加盟商可以結合當地市場的消費狀況，以及自身的實際情況，制定合適的創業方案。
