白象集團食品有限公司是以方便食品開發、生產為主的集科、工、貿為一體的大型一級企業，主要產品為‘白象’牌系列方便面、掛面和面粉。公司現有員工13000多人，其中大中專畢業生占70%以上；總資產15億元，下轄九大方便面生產基地和1個面粉廠、1個掛面廠、2個調味料公司、1個加盟發展公司等在內共14家相關企業，九大方便面生產基地主要分布在河南新鄭、湖南岳陽、山西晉中、山東兗州、河北高碑店、江蘇南京、吉林四平、陜西三原、四川成都等地，擁有國內優異水平的方便面生產線90條，年產方便面60億包左右；2006年產品銷售實現目標實現32億元，企業綜合實力、生產產值、市場占有率在全國方便面行業穩居前三名。白象方便面。

白象集團是很大的民族食品加工企業，被食品科學技術學會稱為‘面制品業具備活力的企業之一",是方便面行業河南軍團中規模很大、產值很高、銷量很大、企業綜合實力很強的大型食品集團公司。每年消耗面粉90萬噸，實現小麥轉化120萬噸，為河南省的糧食深加工轉化和農業產業化建設起到了合格的促進作用，并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司、運輸公司等相關企業數千家，在促進城鎮經濟發展中起到了不可估量的重要作用。

白象方便面主打產品

白象贏面、 美食美客、 大骨面、 牛面、 廚留香、 好好吃面、 同班同學、干脆到底、俏嘴酥…… 等均為白象集團的主打產品。