八生火鍋，一道福建的傳統名菜，屬于閩菜系，美觀熱鬧，熱燙調和味。雞肫、牛百頁、鮮海蠣、鮮目魚、生魚、豬腰、鮮蝦、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬筍，水發香菇，粉絲適量，精鹽，上湯2/3火鍋。
八生火鍋兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時有八生火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。八生火鍋的食材選用新鮮原材料，并在湯底中加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，新鮮菜籽油，并采用恰當火候烹煮，食后具有回香綿長、麻辣爽口的特點。
店內的所有火鍋食材都是每天新鮮采購，品質好，另外八生火鍋火鍋鍋底也很受市場的好評，分為了麻辣、骨湯和番茄等等不同的口味，選用的是香料和食材熬制而成，鮮香味美，口感香醇。
八生火鍋總部實力雄厚，有著餐飲研發基地、底料加工工廠。并且八生火鍋還會給加盟商很多的支持，幫助加盟商創業開店，這樣一個品牌加盟，實力是非常好的。八生火鍋現在在市場上已經有了上百家的分店，并且這個數量還在不斷的增多，加盟商加盟到這樣一個品牌是非常有收獲的。 越來越多的加盟商加盟餐飲行業而賺取了人生中桶金，想要創業的您難道還沒有心動嗎？餐飲行業作為一個經久不衰的行業，加盟往往更容易取得成功，其中八生火鍋就是餐飲行業中一個備受歡迎的加盟品牌。作為餐飲行業中的品牌，八生火鍋主要經營文藝火鍋，營養美味、價格實惠，與同行業品牌相比有很大的優勢，因此一經推出便受到了廣大消費者的追捧。
