巴氏牛奶是一種"低溫殺菌牛奶"，原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個 環節，都要求在4℃左右的環境中冷藏，防止里面的微生物"活躍"起來。因此巴氏牛奶也叫"冷藏奶"。
巴氏牛奶的保質期比較短，一般為7天左右。南方天氣較熱，尤其進入夏季，這對巴氏牛奶都是挑戰，消費者在購買、保存和飲用巴氏牛奶時，一定要注意牛奶的保質。如果發現紙盒有"脹包"現象，牛奶已經變質，一定不能飲用。所以在選購時要特別注意保存條件，任何一個環節的疏漏都會導致細菌的重生和牛奶的變質。
巴氏牛奶加盟優勢
01 餐飲業的榮譽扶持
巴氏牛奶的加盟商，都將獲得如下榮譽：特許加盟匾牌一個，烹飪會員匾牌一個、品牌匾牌一個、全國綠色餐飲匾牌一個等榮譽。
02 完整有機的營銷系統
由總部統一提供、全國店統一的加盟店VI系統，更提供配套促銷宣傳用品設計方案如：POP吊旗、售點海報、氣球、產品手冊等，開業前由總部統一提供到位。總部也將統一提供新品上市及節日假日促銷及業績提升促銷活動，該信息并將在巴氏牛奶網站、電話通知、活動方案傳真等渠道及時公布，隨時引爆消費狂潮。更將適時提供整體的配合刊物、網站、廣告等方式協助舉辦各種促銷及公關活動。
03 審時度勢，找尋“地利”
詳細的市場評估，客觀的環境分析，全面人文考察，為您選擇滿意的店面。
04 時尚的裝飾，國際化設計水準
主張“因地制宜，彰顯個性”，為您打造獨特藝術風格，融合當地文化品尚的作品。
05 品質培訓，打造“人和”
提供專業技術的基礎上，更關注人員的素質培養，力求以帶著“陽光的微笑”服務品質回饋顧客。
06 各等物料，供其所需
多渠道，多品種的選擇，不同地區，不同檔次滿足不同的客戶需求。
07 “量體裁衣?重拳出擊”
產品推廣、菜單制定，根據區域口味的迥異，設計適宜的MENU。
08 加盟理財
秉承“取之于民，用之于民”的古訓，巴氏牛奶的月度經營權利金將全部用于廣告投入與產品研發上，我們就是要整合所有加盟商的資源，全面減少加盟商的宣傳負擔，增加，加快成本回收速度，做到真正的取之于商，用之于商。
09 加盟商收銀很大扶持
10 與巴氏牛奶攜手，處處體驗豐富的開店經驗和益的連鎖經營模式，強大的后勤支持，是加盟商持續收銀很大化的扶持。
巴氏牛奶市場維護：采用巴氏牛奶的特許經營模式將提高/增加您在指定區域內專享經營巴氏牛奶品牌，確保您在本地區的品牌使用權不受侵犯及利益很大化。
11 售后服務：400電話、網絡平臺等客戶服務入口，全面提供巴氏牛奶產品咨詢、購買、調換、更新等服務，扶持貨源及時供應更新與質量。
12 激勵機制：公司為巴氏牛奶加盟商提供多樣化、人性化的激勵機制，其中包含返點、多項補貼、年終獎勵等，式輕松經營為您解決后顧之憂。
13 制造優勢：巴氏牛奶招商總部斥資兩個多億打造國內很大生產基地，引進大批國外先進生產裝備，扶持產品在同行業的持續優勢。
