棒棒牛風干牛肉干因肉質鮮嫩、營養價值高、微量元素豐富而享譽全國。草原安代烤牛肉干選用好的棒棒牛風干牛肉干為原料，采用蒙古族古老的手工藝和獨特的現代加工，工藝不經油炸、不添加任何防腐劑，以其獨特的風味和極高的營養價值深得人們的青睞。草原安代牛肉干現以成為老少皆宜的休閑食品，是旅游、宴請、饋贈親朋、貴賓的具有民族特色的優選佳品。
棒棒牛風干牛肉干公司采用草原鮮牛肉，加工流水線，將產品從選肉、除油，到低溫腌制、風干、熟制、包裝、高溫滅菌等精細程序，經過后熟化工藝、多道檢疫工序和全程質量追溯制度，將肉牛胴體內的乳酸在一定的溫度、濕度、風速下分解成二氧化碳、水和酒精揮發，并在糖酵解作用下使肉質變嫩、變香。提高了牛肉食品的營養附加值，提升了肉質的韌勁，濃香。同時，加大產品質量全面監督管理，做到來料和出廠批批化驗，加強安全教育和安全檢查，增加各種安全培訓和演練的次數，層層把關，嚴防疏漏，確保產品質量合格出廠。
棒棒牛風干牛肉干在牛肉干的制作和包裝上可謂是下足苦心，在包裝方面我們采用的是真空包裝，這樣能夠支持牛肉干本身的質量，并且在生產過程中所選用的牛肉必須要經過高溫在80℃以上的烘干，讓牛肉的水分揮發掉，這樣才有助于牛肉長期的保存，公司在牛肉保存上面拒絕使用任何的食品添加劑支持。所有的牛肉都是原汁原味的，并且在配料方面也使用了更多的純的香料，所以這也避免了一些味精等化學合成物質對于人體的損害。
