當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠皮膚神經將感覺信息傳遞到大腦橋梁而產生一種慰藉，使人與外界物體的接觸而除去內心的孤獨;另一方面，當嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運動的時候，可以使人對緊張和焦躁的注意中心轉移，在大腦的攝食橋梁產生另外一個興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，后來使身心得以放松。
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要在枯燥的辦公空間里坐上七八個小時不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時補充營養，抽屜里放的那些小零食就可以起到作用了。含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纖維的餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等干果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但并非油炸而成，而是經過高溫烘制，將水果的水分烘干，不僅營養損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會導致發胖。
