北斗翁精選好的魯西黃牛牛種，使用當(dāng)前世界上先進(jìn)的屠宰冷藏技術(shù)及設(shè)備，運(yùn)用國(guó)際上較新的排酸技術(shù)，生產(chǎn)出肉質(zhì)鮮嫩、品質(zhì)上乘的牛肉食品。選料考究，加工精細(xì)，更講究營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的合理搭配，產(chǎn)品造型美觀別致，觀之色彩紅白相間、錯(cuò)落有致，食之鮮嫩馨香、回味無窮，做到既可養(yǎng)眼怡情，又可大飽口福。每一口都濃郁鮮香，凝聚著用心與專注。北斗翁頂尊火鍋料理精致食材皆選自健康牧場(chǎng)與農(nóng)場(chǎng)，保留原始鮮美，十幾味醬料，配合不同的湯底，才不辜負(fù)自己的味蕾。
北斗翁頂尊火鍋料理底料，健康，食客吃的舒心、安心，而且產(chǎn)品齊全有海鮮，肉類、菌類、新鮮蔬菜、特色菜品等，滿足消費(fèi)者的美食需求。北斗翁的調(diào)料集南北風(fēng)味，納百家之長(zhǎng)，經(jīng)多年研制，采用60多種調(diào)味品科學(xué)配制而成。主要突出鮮、香之特點(diǎn)，味道醇和厚重、地道正宗、味香適口、回味悠長(zhǎng)，經(jīng)常食用還可以達(dá)到均衡人體營(yíng)養(yǎng)素、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力的之效。北斗翁頂尊火鍋料理菜品實(shí)行多樣化，餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格時(shí)尚，讓食客有雙重享受，滿足追求時(shí)尚的消費(fèi)者。
北斗翁頂尊火鍋料理堅(jiān)信唯有愛才能使美味不止息。8小時(shí)大火熬制的濃湯、對(duì)食材品質(zhì)上的決不妥協(xié)以及把每一位顧客都視為家人般的照顧，讓北斗翁頂尊火鍋料理多次榮獲大眾點(diǎn)評(píng)五星商戶，深受消費(fèi)者的喜愛。更有獨(dú)特的”四味“的吃法，室內(nèi)更是有愛的壁畫，一份簡(jiǎn)單的心意，蘊(yùn)含著不簡(jiǎn)單的堅(jiān)持；堅(jiān)持手工制作，不添加彈力素，自己愛吃的才端到顧客的餐桌上，”實(shí)在看到，食在吃到“；用好食物膳待每一位，用愛傳遞給每一位！
