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1949全鴨季
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 其他
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
  • 公司名稱香港優意集團
  • 成立時間1991-07-25
  • 門店數365
  • 公司地址香港特別行政區
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
1949全鴨季加盟費用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡
1949全鴨季加盟基礎費用 裝修費 3.85萬元(700元/㎡*55㎡) 3.3萬元(600元/㎡*55㎡) 2.75萬元(500元/㎡*55㎡)
經營設備費 5.5萬元 5.2萬元 5萬元
首批進貨費/原料費 5萬元 4.5萬元 4萬元
廣告宣傳及開業費 7000元 6000元 5000元
小計 15.05萬元 13.6萬元 12.25萬元
1949全鴨季加盟成本費用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
人員工資 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
水電雜費 1200元 1100元 1000元
流動/儲備資金 4.75萬元 4.23萬元 3.53萬元
小計 1.7萬元 1.52萬元 1.28萬元
1949全鴨季加盟總費用 加盟合計 16.75萬元 15.12萬元 13.53萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

1949全鴨季加盟介紹
1949全鴨季加盟
  1949-全鴨季成立于1991年的香港優意集團以其獨特的經營理念,深刻地影響著其周邊的區域, 并將其所進駐的各個城市之餐飲娛樂業予以全新的定義。目前,優意集團以其多樣化的經營理念, 管理模式在亞洲迅速成長并取得了成功,其商業觸角遍及香港,上海,北京及雅加達各地, 成為引路亞洲餐飲娛樂業的一大驕子。1949金寶街作為香港優意集團在北京的旗艦品牌,將會有更多的驚喜陸續上演。招牌餐廳全鴨季,提供北京為出色的烤鴨菜式,并延續烤鴨配香檳的獨特搭配理念,引進具有空間感的BOLLINGER香檳吧,呈現完整的香檳系列。
  全鴨季為1949 的招牌餐廳,提供出色的烤鴨菜式,并延續烤鴨配香檳的獨特搭配理念,將更具空間感的Bollinger香檳吧及酒廊引入1949,呈現更為完整的香檳系列
  選鴨:北京金星鴨場。英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種。此種鴨自10幾天起便開始填鴨式喂食。其肉質嫩,香味濃郁。全鴨季所挑選生長至38至42天鴨子,重量約在4斤至4斤2兩之間。
  特別烹飪方式:在準備的過程中,除卻傳統的制作方式,全鴨季的均經過了48小時的排酸步驟,以為確保烤制出來的鴨子沒有腥臊味。全鴨季烤鴨為掛爐烤鴨,鴨爐溫度確保在220至260攝氏度左右。
  選木:主要選用來自陜西及山西40年以上的棗木。棗木的生長期較長,木質硬,木頭的香氣重,而且燃燒后無。
  醬料:全鴨季的鴨醬以海鮮醬為主料,加入甜面醬,香料及十幾種中草藥制造而成。為全鴨季總廚創。
  片法:采用改良的片鴨方式。每只在80片左右,分鴨皮,鴨肉,皮肉一體三種方式片出的鴨皮分長短兩種。長的方便卷皮,短的方便搭配空心燒餅。在片皮的過程中,廚師會將鴨皮于鴨肉之間的油脂剔除,使烤鴨在入口時無油膩感,遂稱健康烤鴨。
  配料:黃瓜,蔥絲,心里美。
  鴨餅:全鴨季的鴨餅為自己制作,顏色亮白,韌性很好,不易粘連或破損。
  餐廳三面環繞庭院,落地玻璃窗的設計確保無論選擇何處入座,均可飽覽庭中美景。自菲律賓專門定制的手繪石磚,每一片均有兩只灰白色系的鴨頭,首首相連貫穿整個全鴨季。餐廳內處處可發現以鴨子為主題的別樣景致,景泰藍質地的擺件,鑲嵌于墻壁上的漆畫,在深紅色燈籠的映襯下,分外惹眼。置于院內的全通透烤鴨房更凸顯設計的創立與獨特。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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