巴鍋演義香菇雞火鍋堅持質量優先、用戶至上的企業宗旨，得到了有關職能部門的高度評價，贏得了廣大消費者的信賴。奉行“永遠誠信、不懈追求、很好服務” 的經營理念，倡導“創立、合作、誠信、不凡”的企業文化氛圍，真正做到“型餐飲服務營銷”。巴鍋演義香菇雞火鍋對自身秘方精心改良，改走“健康營養”的線路，湯淺油少，雞肉更為鮮嫩爽滑，另外增加了大量的涼鹵菜品種，顧客的選擇面更寬，膳食搭配更為合理。
集團經多年潛心鉆研，在原清湯的基礎上,加入20多種純正香辛料，精心熬制老湯。以內蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子為原料，經焯、燉、燒、燜等多道工序方可出鍋，其味微麻微辣、不嬗不膩、回味綿長，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。為了和以前的傳統清湯火鍋有個區分，根據上述特點，我集團命名新火鍋為濃湯羊蝎子火鍋。 濃湯羊蝎子火鍋一面世便受到廣大客人的歡迎。短短幾年便火遍大江南北。
天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。內蒙古錫盟、烏盟、呼盟三大原生態草原，藍天白云沒有任何工廠污染，當地有一種特殊的牧草叫“沙蔥”草,帶著淡淡的蔥味。當地人抓一把便可以拿來熗鍋炒菜，吃這種草的羊,其肉怎么吃都不嬗不膩，這是人工圈養的羊完全不能比的。其，綠色的特點，在當前推崇綠色食品的大氣候下廣受追捧。
巴鍋演義香菇雞火鍋是當前市場上新一代熱門品牌，在各個城市的口碑度更是的，而且在各個品牌店都能夠看到排著的長龍。也自然而然的成為了創業者們談論的焦點，也一直都在不斷的不錯，眾多的服務讓眾多的消費者體驗過后都無法忘記。這樣一個有質量的品牌，自然是創業者們加盟的創業好平臺。
