冰火工房麻辣撈燙加盟
上海冠百餐飲管理有限公司在創始人的帶領下，實施戰略重組，成立了冠百團隊，開創了“冰旺工房”麻辣燙的新篇章。
冠百團隊成立以來，以倡導“傳統與時尚、美味與健康”的飲食新文化為己任，發揚“誠信、負責、協作、共贏”的企業精神，充分發揮冰旺工房的品牌優勢，實行規?；?、現代化和連鎖化的經營發展戰略 。從2005年10月家“冰旺工房”——上海莘松店開業以來，短短7年時間，冠百團隊就以具有特色的飲食文化品牌形象，贏得了廣大食客的親睞，至今，已在上海、北京、無錫、蘇州、?？?、廈門、青島、濟南等城市開 設了“冰旺工房”分店。
一家名不見經傳的麻辣燙連鎖機構，在節假日的銷售旺季的時候，生意好過炸雞店，同比中午時間段，客流量遠遠超過炸雞店，達到1000人次，一家麻辣燙在未招商之前，很多有意想加盟的客商，竟然連該機構的電話都找不到，后來開始招商，麻辣燙的加盟費達到25萬，竟然有很多人排著對來花這么多前費用，加盟一個麻辣燙連鎖，不可思議，簡直太不可思議了，一個遍及全國的街邊小吃，居然有幾百號人為爭搶這個代理權。
過去的麻辣燙往往是街邊擺個小攤，車來車往，人們擁擠著坐在幾張小圓桌上囫圇吞棗，吃著含有汽車尾氣和鉛的麻辣燙，蒼蠅蚊蟲時時騷擾，環境衛生非常惡劣，吃壞肚子也是常有的事情，冰火工房出現改變了這樣一個尷尬的局面，在窗明幾凈，燈光明亮的氛圍中，人們可以隨意選擇自己喜歡的蔬菜或肉品、蛋品燙一燙，不用再單行蒼蠅的干擾和尾氣的毒害，吃到美味新鮮的麻辣燙，而且又提供人們除了炸雞店、漢堡店以外另一個約會休閑的場所。
這個麻辣燙連鎖機構，老年人去的特別多，是啊，炸雞店、漢堡店主要做小孩的生意，面對老齡化日趨嚴重的市場，老年人沒有合適的餐飲休閑場所，意外的讓品牌麻辣燙連鎖機構扮演了這樣的角色。
