自己當老板，給自己打工，無疑是每個人所追求的事情。事實上，只要你選對了項目，這并不是困難的。選擇對了，就等于找到了成功的突破口。餐飲項目那么多，各種項目讓人眼花繚亂。但其實耀眼的當屬重慶火鍋。