現在重慶火鍋發展越來越好，吃火鍋的人也是越來越多，近期小編就看到這樣的一些問題，重慶火鍋涮什么好吃？吃火鍋有什么是必點的菜？我相信作為重慶本地人都知道，但可能有很多外地的食客不清楚吃火鍋涮什么好吃。今天朝天門防空洞老火鍋就來為大家推薦一下。

　　肉類：在重慶有一種稱呼叫老三篇，是吃火鍋必點菜品，所謂老三篇就是毛肚、鵝腸、黃喉，這三樣東西幾乎是所有去吃火鍋的人必點的菜，然后牛肉也很不錯，燙個七分熟就好，郡花和老肉片也是很不錯的選擇喲。愛吃腦花的也可以加個腦花，但注意腦花一定要用勺子裝著煮，不然你就找不到它去哪了，腦花記得煮久一點喲。

　　素類：吃火鍋不能光吃肉，吃多了膩，吃過肉來一點素菜緩解一下吧。素菜類的話，青菜可以少點，因為青菜太吸油了，可以適當的煮點海白菜、藕片、竹筍，鴨血也是必不可少的，吃著跟嫩豆腐一樣糯糯的，建議不太能吃辣的就不要煮香菇類的，因為香菇煮在里面非常的辣。

　　吃火鍋涮什么好？小編提醒大家，毛肚、鵝腸、黃喉一定要記得點，反正小編每次去吃火鍋這三樣都是必不可少的，而且有時候就是點雙份的，吃火鍋時適當的點一點小吃也是很不錯的，小編比較喜歡紅糖糍粑、現炸酥肉。