北京金漢森巴西烤爐分為燃氣烤爐和碳烤爐兩種，主要應用于巴西烤肉店、南美烤肉店、西式自助烤肉餐廳、星級酒店餐廳等具有巴西、南美特色風味的烤肉上。

　　立式的操作、無的碳火加熱烤制是金漢森巴西烤爐專屬的特點，便捷衛生。該設備內部為耐火保溫磚混結構，外觀為不銹鋼板裝飾，整體看起來豪華亮麗，充分體現了人性化設計。由碳火烤出的食品有一股碳火的肉香，吃起來鮮嫩爽口。

　　·轉爐采用獨立變減速機構調整轉輪轉動數量以適應燒烤食品需量，轉軸立式交叉配置提率并滿足不同燒烤食品的溫度要求。

　　·傳動部分特殊結構設計能適應不同燒烤釬子的轉動要求，以滿足不同種類、大小燒烤食品的需求。

　　·獨立可調的四組進氣閥門機構便于燒烤師隨時調解氣火溫度，油直接落入水槽,有排污管將廢油排空，上排風機構使操作人員的工作環境溫度大大改善。

　　巴西烤爐規格:

　　寬：1米

　　長：1.5米 2米 2.5米 3米（可根據自身需要定制）

　　高：1.85米

　　金漢森燃氣烤爐采用氣或液化氣熱源加熱，同樣是立式操作、釬子橫向放入，火立式放置，這樣就避免了油滴到火上產生更多的油。烤爐的型號可分為：JHS-1500、JHS-2000、JHS-2500、JHS3000等。