隨著健康理念的深入，人們在衣食住行等各方面，開始追求健康無害的消費體驗和生活品質。面對人們日漸提升的健康需求，冰淇淋行業面臨著發展的困境。傳統的冰淇淋產品，總免不了使用大量的食品添加劑、人工色素等，其高熱量、高糖分、高脂肪的特點對人體健康無益，導致在市場上陷入了發展的困局。
　　北京意大利冰淇淋作為打造健康養生冰淇淋的拓荒者，從消費者的健康需求著手，在行業內推出酵素冰淇淋。什么是酵素冰淇淋呢?從營養學的角度講，人體所需要的營養物質主要可以分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維七大類。而在這七大類營養物質的吸收與轉化過程中，酵素的催化劑作用是不容忽視的。換句話說，人們吃各種食物而獲得的七大類營養物質，必須在酵素成分的催化作用下才能發揮其營養價值。顧名思義酵素冰淇淋就是指富含酵素物質的健康冰淇淋
　　北京意大利冰淇淋恰到好處的融入了美麗的秘密武器——酵素，在行業內酵素冰淇淋，讓顧客在享受美味的同時更享受到了健康和養生的樂趣。在靜謐的午后，品嘗著北京意大利冰淇淋濃濃的味道，聽著舒緩的音樂，無論對面坐的是誰，都會讓你感覺到很幸福。因為幸福的真諦，是懂得如何享受生活。
　　如今的時代，是個美食誘惑的時代，人們在選擇美食的同時，也更加注重個人的健康。近年來，冰淇淋榮登“甜食界”的新寵。可是對于冰淇淋，人們還是有太多的顧慮，直至北京意大利酵素冰淇淋的問世，才打破了人們的顧慮。北京意大利酵素冰淇淋讓人們在合格中享受著幸福，解決了冰淇淋容易胖、不健康、單調的問題，并為人們帶來了健康飲食新享受。
　　健康享受是幸福的標簽，而美麗也不再只是年輕人的追逐，更是全民的追求。北京意大利冰淇淋在美麗與健康之間，給予了人們很好的詮釋：在熟悉的街道，品熟悉的味道，邂逅屬于自己的幸福。