亳州香妃竹蓀鵝是以推廣"竹蓀鵝"特色美食加盟業務為主的餐飲管理服務企業。竹蓀鵝的吃法原是苗族同胞的傳統美食,在苗族地區流傳甚廣,他們在招待貴賓時多以竹蓀鵝為敬,但是純粹的苗族竹蓀鵝偏重于苗族同胞的口味,不能完全適應全國各地人們的飲食習慣。
上個世紀90年代末,公司董事長帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝,發展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調研之路,他深入苗族地區,了解鵝的品種、習性,解讀鵝和竹蓀的營養價值與食療功能,拜訪苗族做鵝的高廚,查閱大量有關文獻資料,還多次拜訪中草藥,反復研究試驗,歷經多年才日益完善,創造了既保留苗族的民族風味,又適宜全國各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。
亳州香妃竹蓀鵝在醬料上下足了功夫,20種醬料,網絡全球滋味,配合不同的湯底,只需一眼,就覺得要嘗遍了,才不辜負自己的味蕾。在技藝上,亳州香妃竹蓀鵝師承御膳古方,汲取民間流傳吃法,底蘊十足。在形式上,卻是標準的現代化風格,便,潮流的用餐方式,映生活節奏,好比新瓶裝陳醋,給你馥郁芳香,也摒除老壇子倒酒的麻煩,直接對瓶吹,讓你喝到暢。
亳州香妃竹蓀鵝精湛技藝,就餐不再等待:現代電烤瓷設備,秒進加熱,待你垂涎三尺,美味早已入下口!不必焦懸等待,如此省去待餐時間,大大提高了翻臺率!誰說火鍋不能做快餐?!
自己動手,感受主廚的樂趣:亳州香妃竹蓀鵝顧客自己動手DIY,智能一鍵開關,隨時控制溫度,吃什么涮什么,吃多少涮多少,妙趣橫生,不知不覺間,又多吃了幾口,多點了一盤!