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九九湘餐飲管理有限公司創立于2009年，是一家私有制股份企業，是湘菜研究協會會長譚召群先生創立的第二大品牌，是健康、時尚、極富個性的創立湘菜的主題餐飲品牌，集結了湘菜界名人志士共同打造。

九九湘餐飲管理有限公司進一步細化，融入文化元素并追求個性, 引路都市餐飲新時尚, 99湘深入研究飲食文化，挖掘地方飲食文化，不斷進行文化創立，實現物質需求升級，增加精神需求附加值，在餐飲經營中打文化牌，以此推動企業的發展。現代餐飲業的發展趨勢是追求營養健康、發展綠色餐飲，在這個潮流下，99湘開發符合這一理念的餐飲新產品。另一方面，要做特色服務。99湘突破傳統的餐式范疇，將餐飲服務向便利化、多元化和現代化發展；向擴大餐飲消費熱點，加強服務內涵的人性化發展。如以社區餐飲為載體，更加便民利民；大力提倡健康消費、綠色消費、環保消費、科學消費、節約型消費等等，服務內涵的擴展將促進餐飲消費可持續發展。“味楚有材、于斯為甚”是對千年湘菜99留香的很好的歸納。

特許加盟合同原則上每三年一周期，加盟金于簽訂合同時一次性交清，合同期未滿不予退還加盟金等；合同期滿如需續約，加盟金可按續約時的標準給予優惠。

公司根據申請加盟者的邀請，派員對其進行全面考察，考察人員的往返交通、食宿費用由申請加盟方負擔。

加盟者在當地（以合同約定的范圍為準）和合同期內享有99湘商標區域特許使用權，另開分店則需重新申辦。為了保護加盟者的利益，對同一城市或區域5公里商圈內再開加盟店，可根據各個城市的具體情況，在不會造成同一品牌惡性競爭的前提下，由公司決定。

加盟者必須認同99湘企業文化的統一標準，首先同意按照公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統一化和規范化，其次同意整個店面、店堂、包廂的裝修按風格統一設計施工，文化布展資料由公司有償配送。否則，謝絕加盟。

公司在加盟店開業前，派出建店人員參與籌備，派培訓師對服務人員進行為期15天的免費培訓。另外根據加盟店的申請，可有償輸出服務系統和管理各類專業人才。

公司向加盟店提供建店手冊、服務員培訓教材、營運操作手冊、運行管理制度手冊、員工手冊、營銷手冊及視覺管理VI手冊等多方面的營建營運手冊，開業后還將不定期地派員對加盟店進行巡視督導。

公司向加盟店有償配送99湘專用紀念品和有統一標識、經統一制作的廚具、餐具、員工服、專用菜譜、文化用品及用品，有償配送加盟店餐謀天下招牌菜主要原材料、調料和當地難以采購到的原材料和調味品等。為確保形象統一、確保菜品質量，加盟店原則上必須接受公司的配送。

99湘餐飲連鎖機構是湖南餐謀天下餐飲管理有限公司下屬子品牌，遵循“支持、規范、雙贏”的特許理念，負責對各地連鎖店的開發、指導和支持工作，為答復申請加盟者的咨詢，現將特許加盟事項簡介如下：

一、加盟者條件：品行，身體健康，熱愛餐謀天下事業，服從總部指導和管理，接受總部的統一配送，具備一定的商業背景、合格的人際關系和信譽，以及管理能力和加盟實力，沒有犯罪和破產的記錄。

二、店鋪條件：地處城市主要街道，交有助于潤腸通便利；店面橫向跨度長，縱向深度適中；大廳寬敞明亮，支撐柱少；有相應的停車場地；周邊環境衛生較好。

三、店面規模要求及收費標準：店面面積要求300—600平米

加盟費為：4200年/月，較低簽約為3年（36個月），可按年支付；支付4年（48個月）費用予以9折優惠，支付5年（60個月）費用予以8折優惠。
設計費：35元/平方米
提高/增加金：2萬元
管理費：1000元/月，一年一付
區域代理費用：市級代理費用50萬，（買斷縣市級市場）；省級代理費用200萬。（買斷省級市場）

99湘加盟流程：

申請方電話咨詢→遞交申請書及登記表→雙方會面洽談→參觀示范樣板店、了解企業文化、品嘗99湘菜肴→加盟者發出邀請函→簽署意向協議，并交付定金→公司派員實地考察、商圈分析、選址評估→簽訂特許加盟合同，交付加盟費用、提高/增加金等→店面店堂設計、裝修、文化布展→招募、培訓員工→原材料物品配送→開業籌備→試營業→正式開業。