餐飲火鍋采用傳統的炭燒銅鍋，與一般電火鍋、氣火鍋涮出的菜肉味道截然不同，涮出菜品味道鮮美、吃起來回味悠長。餐廳裝修格局典雅，風格細致優雅的設計，處處為顧客營造了舒適的就餐環境。
餐飲火鍋采用植物油鍋底配以餐飲火鍋特色養生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現代美食經典。是綠色、養生、時尚、財富的代名詞!餐飲火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節區域局限。
餐飲火鍋適合大眾消費，火鍋的消費低于中餐，吃點菜火鍋人均消費在20-3優惠之間。與中餐相比則消費低得多.餐飲火鍋熱鬧、熱情的就餐環境，還有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，長時間閑聊，火鍋里菜也不會涼，非常適合喝酒用餐時間長的人，作為請客或家庭就餐也不失面子。事實上火鍋屬于低消費高亨受的就餐形式。
餐飲火鍋主要特點在于其選料求精。餐飲火鍋色鮮味美、香嫩爽口、肥而不膩、瘦而不柴、久涮不老、入口即化、鮮而不膻、湯鍋清鮮如初、片薄如紙馳名京城。餐飲火鍋傳承文化、以人為本、以美味立足、又以品質為魂、做良心餐飲、領行業新風;又本著以衛生為首、營養為要、大眾為本、關懷為上的經營理念;倡導健康美味、經濟實惠的品牌概念;讓每位光顧我們店顧客享受健康美味，感受親切溫馨。
餐飲火鍋致力于為消費者和加盟商提供好的產品和服務，餐飲火鍋人正朝著實現自己的發展目標而努力，必將成為值得尊敬和信賴的餐飲連鎖企業。
