智慧之選披薩店創業難？咖蜜兒西餐品牌帶你揭秘創業誤區

2016-08-18 15:26:11 來源:91加盟網閱讀：601次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

加盟披薩店創業難？拍創業失敗？咖蜜兒西餐品牌帶你揭秘創業誤區

咖蜜兒

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業：餐飲 > 西餐
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

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　　很多想創業加盟的朋友在選擇項目時都會陷入一些誤區，小編結合多年的餐飲行業創業經驗給您一些忠告，避免您進入誤區。

　　加盟費誤區

　　市面上的加盟公司很多，魚龍混雜，費用也是參差不齊，相同的產品項目費用有高有低，很多初創業的朋友都想選擇加盟費用低的項目，以為能省一些前期投入費用，這種觀念對于加盟創業有一定危險性。小編認識很多初創業的創業者，都是因為這個問題后來加盟項目失敗。

　　創業行為跟消費行為有相似之處，我們在商場里買一件東西用，講的是一分錢一分貨，俗話說：便宜無好貨，好貨不便宜。消費尚且如此，更何況是加盟創業呢。洋快餐巨頭炸雞店的加盟費是500萬，可見好貨有好價。加盟講究的是后期能帶來多大的實現目標，好項目含金量高，性價比好，項目的加盟費用也高一些，具有更大的加盟價值，沒有含金量和后期扶持的項目往往加盟費用低，甚至打出免加盟費的廣告來吸引人，但有句話叫，羊毛出在羊身上。任何加盟公司都是要的，這些公司必然會從其他方面從創業者身上“拔毛”，要么是必須從他們那買設備，要么是從原料上得到好處，看起來很普通的設備以高于市場價幾倍的價格賣給創業者，同時原料的費用也很大，這給創業者后期經營成本帶來很大壓力，總體算下來比加盟正規公司的費用還要高出不知道多少，如果前面資金投入能用數字算出來，后面無限的成本追加就無法計算了，關鍵是項目本身沒有什么含金量，在市場上難以支撐太久，只能關店結束營業，只留下一些不值錢的設備。小編見過很多初創業的朋友有這樣的經歷，雖然都明白里面的道理，但都以失敗告終，這種花錢買教訓的案例比比皆是，在這里，筆者要告誡那些初創業的朋友，在項目選擇上寧可多花點錢選到一個有扶持的含金量高的項目，也不要貪圖一時的便宜花錢買教訓，畢竟你是靠項目本身的價值來，不是靠那些不值錢的設備來經營。好項目前期投入略高，但后期的回收快，操作起來有扶持，總部對加盟商有強有力的扶持，這對經營餐飲店很重要。這類公司另一種贏利方式，就在低加盟費、走高量，獲取廣泛加盟，而后期經營的不配套，導致這類加盟店存活率很低。

　　項目誤區

　　選擇什么樣的項目通常是讓創業者頭疼的問題。市場上琳瑯滿目的項目讓創業者眼花繚亂。選項目首先選行業，在目前經濟形勢下，各行業都遇到一些發展阻力，工廠化生產的產品銷售都已進入網絡渠道，電商對傳統行業的沖擊很大，很多從事服裝、電器等零售行業的門店受網絡影響很大，消費者線下體驗線上消費的模式正在成為現代人的主流消費模式，在這種情況下受網絡沖擊大的行業已經失去加盟價值，大勢已去。而餐飲行業是目前單獨不受網絡沖擊的行業之一，從消費行為來說，吃飯是一種即時需求，人的優先生理需要就是先滿足口腹之欲，這是必須現場體驗才能完成的，西式餐飲業具有網絡不可替代性，這給餐飲加盟帶來新的契機，與其他行業相比餐飲具有：人口基數大、消費頻次高、現金回收快、強調線下體驗感受這幾種優勢。“民以食為天”這種觀念在國人心目中占據很重要的位置，也是重視老百姓的吃飯問題，去年習主席以身作則到民間吃午餐，用實際行動來親近民眾，同時表現對餐飲業的重視。行業選對就成功了一半，接下來是選好的項目，好項目會提高/增加開店的幾率，好項目由幾個方面組成：項目含金量高、有好的團隊扶持、可持續。項目的含金量主要體現在項目特色上，既要適合大眾口味又要有獨特之處占據市場，好的項目不但產品本身的口味吸引人還要有好的經營手法來持續，一家店從開始選址、商圈調研、店面設計、技術培訓、開店指導、運營管理都需要專業團隊輔助操作，這樣省心省力還降低了開店的和成本，專業團隊都有一套成熟的開店運營模式，復制別人的成熟模式是比較快的方式，成功者都是站在巨人的肩膀上，和正規的公司合作，就像走在已經鋪好的路上一樣，既穩健又安全，這比自己摸石頭過河更有扶持。

　　考察誤區

　　很多創業者咨詢完項目后都會不知如何選擇，因為哪個項目從表面上看起來都還不錯，招商經理介紹的也挺好，但心中仍有很多疑問，畢竟聽到的只是表面化的，這時就要走出來實地考察項目才能幫自己做出正確選擇。選擇要考察的公司，首先在咨詢項目時和招商經理電話溝通，從工作人員的專業度來判斷公司是否正規，正規公司是考察優選，先不要從費用上計較太多，只要是好項目都會有好價格，如果能給你帶來高附加值，費用是考慮的，加盟要產生實現目標，實現目標大小才是真正要考慮的。像出門必要的花銷：路費、食宿費用都是前期必要的投入，這些費用也是在為未來加盟，不走出來哪有機會找到好的項目，機會屬于先行者，任何時代都是如此。小編也接觸過很多創業意愿很強的朋友，但總會找出一些借口來欺騙自己，什么距離比較遠、時間不充足、資金還不到位、沒找到店面、家人不支持等，這些問題影響創業者走出去，近距離接觸項目，其實這些對于一個下定決心要改變自己命運的創業者來說都不是問題，只要你有創業夢想都要想辦法去實現，不要被一些小小的障礙所左右，與實現自己的人生夢想相比，其他的事都稱不上大事。能從異地引進一個能的特色項目，距離就不是事了，為了尋找發展機會很多人還跨國做生意。時間是自己的，把時間用在做有價值的事上，時間才有價值，而考察項目就是值得的事。資金到不到位都不影響考察項目，先考察清楚項目的實際情況，了解清楚需要多少資金再籌備也來的及。自己對一個合適的店面拿不定注意可以委托總部來協助選址，正規的公司都有店鋪評估這項服務，試問你對項目如何運作還不了解，怎么能找到適合的商鋪呢，找商鋪的目的是為了做項目，知道項目如何運作了，再去找店面就更有針對性了，提前找，只會浪費創業的寶貴時間，對于需要什么樣的店面往往也不清楚。家人不支持的原因往往是對項目不了解和對你不合格，帶著家人一起出來考察，會讓他們變阻力為動力，你的創業行為不也是為了家人未來的幸福嗎?只要能找到實現你幸福生活的好項目，他們還會不支持嗎?只有走出來才能找到改變自己命運的機會，與其在家里等和靠，不如走出去廣聞博見，走出去總會有收獲的。

　　以上幾點創業誤區是筆者從多年的實際工作中得出的經驗，也見證過很多創業者加盟成功與失敗的案例，希望準備要創業的朋友能夠吸取前人的經驗教訓。創業路很辛苦，會遇到很多阻礙，但同時創業也是值得一生追求的事情，當你有一天回首時，會對自己的子孫說：我無愧于我的一生。

　　總部地址：濟南高新區舜泰廣場1號樓東區4層

　　微信號：咖蜜兒

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