咖蜜兒西餐披薩加盟牛排店一覽
如今，牛排已是西方人必備的主食之一，也逐漸成為人民大眾所喜愛的一道“特色菜”。不論是朋友聚餐、情侶約會、家人小聚還是工薪等等，都會選擇的比較有格調的用餐形式，大家不約而同的選擇西餐牛排。在西餐廳里感受浪漫的氛圍、輕柔的音樂、溫馨的光束，優雅的享受美味的牛排，實在是一件令人愉悅的事。那么怎么選擇適合自己的牛排呢？
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。說到牛排，大家都不陌生，因為現在大人小孩都愛吃牛排，有的家庭甚至還會自己在家做牛排吃。那么咖蜜兒西餐加盟品牌給大家介紹一下牛排的種類和特點，教您如何選擇適合自己的牛排。
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的高等肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
如今，牛排已是西方人必備的主食之一，也逐漸成為人民大眾所喜愛的一道“特色菜”。不論是朋友聚餐、情侶約會、家人小聚還是工薪等等，都會選擇的比較有格調的用餐形式，大家不約而同的選擇西餐牛排。在西餐廳里感受浪漫的氛圍、輕柔的音樂、溫馨的光束，優雅的享受美味的牛排，實在是一件令人愉悅的事。
那么怎么選擇適合自己的牛排呢？牛排主要分為四大種類：
一、咖蜜兒菲力牛排TENDERLOIN
TENDERLOIN又叫FILLET(菲力)，是嫩牛柳、牛里脊，牛脊上嫩的肉，幾乎不含肥膘，低脂肪、高蛋白，肉質嫩。建議很愛吃瘦肉的朋友和想要保持好身材的朋友們多吃。
二、咖蜜兒肉眼牛排RIB-EYE
肉眼牛排是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。
肉眼牛排不建議煎烤的太熟，人不太喜歡吃生牛肉，那么5-7分熟就好。
三、咖蜜兒沙朗牛排/西冷牛排SIRLOIN
這是牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。
這款沙朗牛排非常香醇，建議切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟，這樣更能吃的鮮嫩。
四、咖蜜兒T骨牛排T-BONE
咖蜜兒T骨牛排亦作丁骨，呈T字型或“丁”字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷（沙朗），量稍小的便是菲力，既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一舉兩得。
醇正的牛排種類不多，但各具自己鮮明的特點和獨特的口味，且營養價值較高，再搭配咖蜜兒經典披薩、特色小吃和時尚飲品，不妨您的舌頭發發福利吧！啥也憋說了，來咖蜜兒西餐廳吃個夠吧！
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