香醇濃厚的日式燒鳥飯是村燦的真正靈魂,精選豬腿骨和豬脊骨打底外,熬制過程中還加入了洋蔥、洋白菜、蘋果、胡蘿卜等近十種果蔬,按照營養(yǎng)成分及味覺成效的精心配比,再經(jīng)8個(gè)小時(shí)的悉心熬制直至湯頭濃白醇厚,一碗拉面之魂才氤氳而出。
村燦日式燒鳥飯是一家經(jīng)營純?nèi)帐搅侠淼倪B鎖是餐飲店。憑借著對(duì)日式料理的獨(dú)到口感和直營式的規(guī)模化管理,經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,村燦日式燒鳥飯已在全國各地范圍內(nèi),擁有加盟創(chuàng)業(yè)店300余家,并且這個(gè)數(shù)字仍然在直線生長中,村燦日式燒鳥飯的發(fā)展與壯大不可限量。
村燦日式燒鳥飯各店設(shè)計(jì)和裝飾統(tǒng)一采用民俗文化風(fēng)格,以提供傳統(tǒng)風(fēng)味的料理為主,配合貼心舒適的標(biāo)準(zhǔn)日式服務(wù),營造出純粹的日本風(fēng)情的飲食文化風(fēng)格。短短幾年時(shí)間,村燦日式燒鳥飯餐飲集團(tuán)已發(fā)展成為合肥地區(qū)乃至北方地區(qū)具規(guī)模的日式餐飲企業(yè)。
村燦日式燒鳥飯是一家有幾十年歷史的料理老店,追求口味的精神聞名于料理界。創(chuàng)始人松本先生多年以來一直秉承傳統(tǒng)日料人的匠人精神,貫徹健康料理的飲食理念,旨在將飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。幾十年如一日的辛勤耕耘,將村燦日式燒鳥飯由豚骨拉面店發(fā)展成為品類豐富的綜合料理店。
非常注重工藝細(xì)節(jié)和產(chǎn)品不錯(cuò),尤擅將復(fù)雜的工藝標(biāo)準(zhǔn)化,并且特別注重食客的用餐體驗(yàn),曾得到小野二郎先生的指點(diǎn)和提攜。將工藝標(biāo)準(zhǔn)化也是村燦日式燒鳥飯能夠讓世人都能夠享用到正宗料理的關(guān)鍵。村燦日式燒鳥飯?jiān)谏钍軓V大食客喜愛,在獲得過很多獎(jiǎng)項(xiàng),很多媒體都爭相報(bào)道過。