1492年哥倫布發現，同時他的同伴卡斯特羅發現了能使傷口快速愈合的神奇綠色粉末，他記載的就是墨西哥可可湖的螺旋藻。
1940年，法國藥物學家克雷曼博士到非洲探險，發現長老用綠色粉末給孕婦及體弱多病的人服用，它就是乍得湖的螺旋藻。他把它帶回歐洲培養分析，驚奇的發現：世界上竟有如此神奇的生物，其蛋白質含量高達65%，且氨基酸的含量既高又全面。它還含有豐富的維生素、多糖、不飽和脂肪酸及礦物質等，簡直是“超級營養包”。由此掀開了螺旋藻開發利用的序幕。1969年，螺旋藻成功地解決了太空食品的研制難題，美國航天局將螺旋藻列為宇航員必備食品。
1973年國際微生物會議及1974年聯合國糧農會議上，螺旋藻被公認為“優佳蛋白質來源”和“全球人類理想的食品”。當時，由于螺旋藻的，只能為貴蒯門所享用。1995年麗江程海湖螺旋藻生產基地成立了，生產出老百姓吃得起程海湖牌螺旋藻，把綠色、的螺旋藻帶給了熱愛健康的人們。
近幾年，隨著螺旋藻日趨成為人們日常保健的優選，大量低質偽劣產品充斥市場，并且都打上了程海螺旋藻的名號進行生產及銷售。為了產業可持續發展，云南省政府已禁止報批新的生產企業。為維護市場的健康發展，本著原產地保護的原則，擁有原料基地的四家廠家拒絕藻粉外賣，不給冒充原料來自程海湖的廠家可乘。消費者在選購產品時，一定認真對比識別，認準“程海湖？”我們誠懇的提醒消費者不是所有的螺旋藻都是程海湖牌螺旋藻。
