火鍋，是一種再不好吃也好吃的東西，所以，重要的就是在哪兒吃，和誰吃。話說自從開了《美食地圖》欄目，小編也算吃遍了燕郊的各式火鍋，但是，這家新店，還是引起了美食人高度注意!因為這里可是有沉魚、落雁、閉月、羞花四位“美女”哦。
這是一家川味火鍋店。店堂足有400平米，大紅燈籠高高掛。桌椅都是實木，還有一面雕工精美頗為講究的屏風(fēng)，包間門上、包間墻上，鑲嵌的都是老重慶的老照片。看來，除了復(fù)古懷舊，店主對重慶還有著某種難以割舍的情懷。這是高鈣羊肉。之所以稱“高鈣”，是因為每片肉都有脆骨，補鈣，營養(yǎng)價值高，肉被片得很薄，不仔細(xì)幾乎看不出脆骨來，吃起來才會感覺到。火鍋吃得好，健康又管飽。這個蟲草花要推薦下，蟲草花性平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素SOD、多糖類等成分，能夠提高免疫力，還有益肝腎、補精髓、止血化痰的作用哦。為了健康，一定要葷素搭配。
店家的菜品新鮮，讓廣大食客吃相同的菜品給實惠的價錢，吃出不一樣的感覺。在干凈整潔的環(huán)境就餐，這里的香辣底料還是可圈可點的，聞起來香，吃起來辣而不燥。熬制火鍋底料很重要，熬久了吃起來發(fā)苦，熬嫩了放久了會臭，對火候的要求很高。這里的辣椒來自四川，據(jù)說廚師長親自選香料熬制，每次耗時6小時。美食的意義就在于獲得幸福感，這種幸福感有時候和食物本身相關(guān)，有時候和環(huán)境相關(guān)，有時候和生活經(jīng)歷相關(guān)。總之，美食遭遇心情，就不僅僅是一種味覺感受，更是一種精神享受。
