陳亨鹵煮小腸加盟介紹
鹵煮火燒源于清朝乾隆年間的御膳“蘇造肉”。《燕都小食品雜詠》：“蘇造肉者，以長(zhǎng)條肥肉，醬汁燉之極爛，其味極厚，并將火燒同煮鍋中，買(mǎi)者多以肉嵌火燒內(nèi)食之。”喜歡醬肘子燉蹄髈的朋友，定饞。民間版本用更廉價(jià)的內(nèi)臟代替白肉，小腸陳的第三代傳人陳玉田繼續(xù)把這種接地氣的鹵煮火燒發(fā)揚(yáng)光大。其女陳秀芳，也就是小腸陳飯莊的總經(jīng)理，繼而發(fā)明了鹵煮火鍋，把腸、肺、心、肝、肚放到一起，與炸豆腐和火燒同煮，五花肉也必不可少，畢竟曾為“蘇造肉”。
該店主人正是陳玉田的孫子陳亨，他向父親學(xué)藝，希望傳承的精髓。除了德內(nèi)總店，他在南鑼和廣外也開(kāi)了分店。這個(gè)細(xì)白利落的小伙，也是學(xué)廚出身，在麗都飯店工作過(guò)，現(xiàn)在一周至少要吃一次鹵煮，按他的話(huà)講，就是好這口啊。
北京的鹵煮控常吃的鹵煮是一碗碗的，腸、肺、豆腐和火燒，下水愛(ài)好者的至愛(ài)。陳亨的鹵煮火燒賣(mài)18元一碗，鹵煮火鍋則是小鍋108元，大鍋138元，火鍋中默認(rèn)配置八種：腸、肺、肝、心、肚、五花肉、炸豆腐和倆火燒。蒜泥、香菜、醋、豆腐乳、韭菜花等都提前加入到鍋中，免得客人麻煩。陳亨認(rèn)為，鹵煮火燒店不應(yīng)該讓客人自己添加這些小料，“知道自己口味的客人有幾個(gè)?不小心加多了加少了，就毀了店家的心血呢。”特派員默默想，有時(shí)候店家也不知道手輕手重呢，虎坊橋那家有名的鹵煮店，就是提前加好了小料，就被不愛(ài)吃醋的維他命線人抱怨湯底過(guò)酸。
小腸是鹵煮火燒的精髓。此處的小腸干凈彈潤(rùn)，略帶脂，鹵煮得剛剛好，越嚼越香，沒(méi)有讓人不適的臟器味。陳亨說(shuō)，不用鹽醋抹擦，就用白水反復(fù)清洗即可。如果不夠，可以單加腸(2優(yōu)惠)。
豆腐切成條狀，炸得相當(dāng)好，豐富細(xì)密的小孔吸飽湯底，像有魂魄的海綿，一嚼一出汁，口口讓人滿(mǎn)足。在座的鹵煮高手在記憶中盤(pán)點(diǎn)了一番，都覺(jué)得這里的炸豆腐精彩，如果你也好這口，不妨前去鑒定一下咯。反正，實(shí)況是，兩鍋鹵煮中的炸豆腐，十分鐘就被撈光咯，是僅次于小腸被消耗掉的內(nèi)容。
陳亨鹵煮小腸加盟優(yōu)勢(shì)
選址支持：陳亨鹵煮小腸招商總部協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的關(guān)，如：了解店的商圈位置、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修結(jié)果等。
迅速立店：包括店鋪選址、店面設(shè)計(jì)、施工方案、設(shè)備安裝、店員服裝、形象事務(wù)用品等，總部提供一應(yīng)俱全、一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以比較快的速度入市操作。
體驗(yàn)培訓(xùn)：陳亨鹵煮小腸加盟總部精編《技術(shù)培訓(xùn)手冊(cè)》，由相關(guān)項(xiàng)目傳承人直接授課。店面裝修：的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)，可直接施工。
開(kāi)業(yè)指導(dǎo)：陳亨鹵煮小腸招商總部有培訓(xùn)老師詳細(xì)講解開(kāi)業(yè)前的所有準(zhǔn)備事項(xiàng)，不走彎路，早開(kāi)業(yè)早經(jīng)營(yíng)。
技術(shù)支持：總部針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng)，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，免費(fèi)傳授，幫助代理商獲得增長(zhǎng)服務(wù)，更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，生意持續(xù)火熱。
售后服務(wù)：遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，特設(shè)全國(guó)售后服務(wù)電話(huà)，售后服務(wù)工程師隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援，確保每一臺(tái)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，使陳亨鹵煮小腸加盟店經(jīng)營(yíng)的步伐不停歇。
營(yíng)銷(xiāo)支持：天天優(yōu)惠不斷，常年活動(dòng)不斷，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的阻擊營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)四季節(jié)令的新產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，使合作店始終保持競(jìng)爭(zhēng)活力成為不錯(cuò)的商圈明星。特色美食就是快速贏得市場(chǎng)的利器，相對(duì)于傳統(tǒng)項(xiàng)目，更具人氣，也能夠幫助創(chuàng)業(yè)者更快實(shí)現(xiàn)。陳亨鹵煮小腸加盟項(xiàng)目，小本加盟，搭配經(jīng)營(yíng)，引爆休閑美食致富新潮流！
陳亨鹵煮小腸加盟條件
1、遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有獨(dú)立合法資格的法人或年滿(mǎn)18周歲的自然人。
2、認(rèn)可公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展理念。
3、經(jīng)營(yíng)者需有相當(dāng)?shù)馁Y金實(shí)力用于前期店鋪?zhàn)饨稹⒀b修、固定設(shè)備配置、首批進(jìn)貨和前期市場(chǎng)投入、宣傳費(fèi)用，以及必要的流動(dòng)資金。
4、能夠提供品牌加盟適合的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并且具有合法的經(jīng)營(yíng)資格。
5、要有一定的服從意識(shí)，要遵守總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項(xiàng)活動(dòng)和政策。
6、能夠?qū)Ｐ闹轮咀龊眉用水a(chǎn)業(yè)者。
7、具有企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)精神，敢面對(duì)困難和挫折。
陳亨鹵煮小腸加盟流程
1、咨詢(xún)了解
撥打總部加盟電話(huà)或登錄網(wǎng)上進(jìn)行咨詢(xún)了解。
2、實(shí)地考察
到公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，我們會(huì)派專(zhuān)業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場(chǎng)概況，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。
3、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表
確定好要加盟后，就要填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，等到總部審核后，就要與總部的專(zhuān)員商榷加盟合約了。
4、簽訂合同
雙方達(dá)成意向，簽訂意向協(xié)議，對(duì)加盟商所選區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。
5、選擇門(mén)店
獲得經(jīng)營(yíng)授權(quán)后，加盟商就需要進(jìn)行門(mén)店建設(shè)，首先就是需要選擇一個(gè)符號(hào)條件的店鋪。
6、門(mén)店裝修
加盟商按部公司要求對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進(jìn)行驗(yàn)收。
7、人員培訓(xùn)
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
檢查裝修完成、配置齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開(kāi)業(yè)廣告著手落實(shí)。
9、開(kāi)業(yè)支持
派駐開(kāi)業(yè)支持督導(dǎo)，裝修驗(yàn)收，開(kāi)業(yè)籌備，物資設(shè)備訂購(gòu)，員工再次培訓(xùn)。
