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川味軒餐飲有限公司創建于2005年3月28日，是專業從事火鍋代理經營的企業,專業從事中有檔次風味火鍋的開發、經營。公司總店位于路大什字路7號。目前，川味軒營運面積已超過3800平方米，可同時容納2000多人就餐。在火鍋與菜品的品質上，川味軒始終堅持“寧少務精，寧缺毋濫”的原則，腳踏實地地積累，提高/增加了菜品的新鮮和衛生。

現任川味軒餐飲有限公司總裁徐利華先生，源自對火鍋文化的熱愛,自2005年開始經營火鍋, 研創了清油型火鍋底料，采用特色創立的制作工藝，結合當代人健康、時尚的理念，本著方便營養的要求，精心研制的新一代綠色火鍋底料。本湯配料考究，鮮香味美，回味悠長，適合燙、涮、燉、煲各種菜品形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協調,鮮香并重,回味悠長,研創了特色的火鍋口味風格,形成了川味軒火鍋風味流派。

麻、辣、嫩、燙、鮮、脆、爽、香、靚。是川味軒火鍋多年努力探索、追求。 “品質、細心、服務、創立”是我們的企業理念，“追求不凡，精益求精”是我們的宗旨，“立足川南，沸騰”是我們的追求。

一、火鍋——歷史悠久、人人皆宜
火鍋的發明源于一千多年前，我們的祖先從在燒熱的石塊上燙熟食物受到的啟發；據說清嘉慶皇帝登基時大擺宴席，歷史上有名的“千叟宴”一幕，其主要的“道具”就是火鍋，有史料記載，其時共用火鍋逾1550個。想想200多年前就有此盛況，足見人們對于火鍋的熱愛由來已久。

火鍋，一種古典而現代的餐飲品名及特定而服眾的飲食方式，在成都，在四川，在全國，遍及食街、食城、酒樓、飯店，形成一道靚麗的風景。

有香有名，當然愿聞。這種愿聞的深層含義就是人們喜歡火鍋，受用火鍋。火鍋的魅力，由表及里，從形式到內容，都可以品位，都可以鑒賞，都可以領悟，都可以感知。

二、特色底料——歷年研制、口味特色
川味軒總裁徐利華先生醉心火鍋文化，歷時數年，研發的清油火鍋底料，采用創立的工藝，采用數十種材料，結合當代人綠色、健康的飲食理念，本著方便營養的要求，精心研制的新一代綠色火鍋底料，鮮香味美，回味悠長，適合燙、涮、燉、煲各種菜品形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協調,鮮香并重,回味悠長。

三、經營理念——發揚火鍋、弘揚文化
“ 品質、細心、服務、創立”是我們的企業理念，“追求不凡，精益求精”是我們的宗旨，“立足川南，沸騰”是我們的追求。

四、時尚、典雅的裝修，彰顯文化內涵
川味軒是火鍋的總匯，以暖色調為基礎，古典與現代相結合，并賦予巴渝人特有的火鍋文化，更具風味。顧客賓至如歸，讓您在品位火鍋帶來的享受之時，感受到川味軒的風采、精神、理念，其樂融融，更具市場潛力。

1.有意加盟兼具創業經驗

2.合格的地區網絡及市場認知

3.具有成功的意志、勤奮及努力奮斗

4.能突出個人表現，特別是與人相處

5.積極參加全面培訓

6.具有成功及曾參與品牌授權營運的經驗

7.認同公司的品牌、營運模式、產品　

1、意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察；

2、意向客戶提交申請表；

3、招商部進行資格審查；

4、確認申請合作，簽訂加盟合同；

5、招商部進行選址核定；

6、設計部提供裝修方案并予以指導；

7、市場部配貨及開業前準備工作的指導；

8、對加盟商及員工產品、營業培訓；

9、試營業正式運營；