川湘小館主營川湘菜，川湘菜的特色是“酸辣”而辣椒有提熱、開胃、去濕、驅風之效。故深受人們所喜愛。大廚們更是在菜品下足了功夫，月月有新菜，天天有新價，所創制的每道菜肴都湘味十足。
無論是產品品質還是服務水準，均得到目標受眾的一致好評，品牌形象深入人心，在餐飲市場已具有相當程度的號召力和影響力。總部下轄營運部、產品技術部、人事行政部、財務部、營建部、物流部等職能部門，部門負責人對專業領域工作具有決策權，總部得以擁有更快的反應速度和更好的問題處理機制，能夠切實、迅速地對各門店進行支持。
川湘小館以川湘菜為特色的一家餐廳。川湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃、主味突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。川湘小館春申店布局具有匠心，古色古香，格調頗為典雅古樸，透出些人文氣息。菜肴的品種多樣，烹飪精致考究，味道適口，特別是剁椒魚頭、來一桶鴨、紅燒肉、醬板鴨，以其獨特的風味，深受食客的青睞。
川湘小館服務方面很周到是三五朋友聚會、享受川湘菜的好去處。川湘小館無論是環境還是菜肴，應該都算得上是數一數二的。菜肴的品種多樣，烹飪精致考。
祥民川湘菜館注重環保，用有機綠色食品為原材料、以地道正宗為方向、以綠色健康為原則打造老百姓身邊健康、實惠的餐飲企業。川湘小館以”成為川湘菜企業”為目標，為提高企業的核心競爭力，湘約適時實行品牌多元化發展戰略，在川湘地區相繼建立餐飲品牌。
