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　　餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，總是伴隨著各種挑戰(zhàn)和機(jī)遇，也總是會(huì)出現(xiàn)一些新事物、新現(xiàn)象。比如西餐，這種原本從歐美美食文化中傳承而來的事物，如今卻在餐飲市場(chǎng)生根發(fā)芽。這還不是重點(diǎn)，本土企業(yè)創(chuàng)立的西餐品牌橫空出世，這才夠震撼。科斯塔牛排西餐廳，本土企業(yè)塞納左岸創(chuàng)立的一個(gè)西餐廳，在競爭對(duì)手林立的餐飲行業(yè)中引發(fā)廣泛關(guān)注，也成為不少人茶余飯后議論的焦點(diǎn)。

　　人們對(duì)科斯塔牛排西餐廳格外關(guān)注，無外乎是感覺餐飲企業(yè)建立西餐品牌有些奇怪。西餐是一種外來品，在并沒有文化根基。企業(yè)做西餐，能行嗎？對(duì)于這個(gè)疑問，科斯塔牛排西餐廳顯然滿懷自信。科斯塔牛排西餐廳敢于創(chuàng)立的西餐廳，不是沒有后盾的。科斯塔牛排西餐廳的后盾就是塞納左岸。塞納左岸是本土實(shí)力型餐飲企業(yè)，而且是專注于西餐飲食文化傳承和西餐品牌建設(shè)的企業(yè)。塞納左岸之前推出的塞納左岸咖啡就曾經(jīng)受到過類似的質(zhì)疑，但它短短幾年時(shí)間便成為民眾廣泛喜愛咖啡品牌的事實(shí)說服了所有人。

　　也正是成功運(yùn)營了塞納左岸咖啡的經(jīng)驗(yàn)和成就，讓塞納左岸企業(yè)對(duì)科斯塔牛排西餐廳的發(fā)展前景保持著高度自信。塞納左岸專門從事西餐品牌的研究，在人才培養(yǎng)、技術(shù)開發(fā)、終端支持、品牌運(yùn)營、物流配送、市場(chǎng)營銷等方面都有著充足的經(jīng)驗(yàn)，在扶持科斯塔牛排西餐廳發(fā)展方面當(dāng)然更有扶持。這些年來，西餐在餐飲市場(chǎng)中的發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)張，本土餐飲企業(yè)卻對(duì)西餐領(lǐng)域涉足不多。科斯塔牛排西餐廳的出現(xiàn)，將一改西餐市場(chǎng)格局，吹響了餐飲企業(yè)進(jìn)軍西餐市場(chǎng)的號(hào)角。

　　科斯塔牛排西餐廳，秉承西餐品牌的高格調(diào)、高品位為民眾帶來嶄新的就餐體驗(yàn)，是本土餐飲企業(yè)發(fā)展的一個(gè)新方向。有前面的成功經(jīng)驗(yàn)做后盾，有扎實(shí)的企業(yè)實(shí)力做支持，科斯塔牛排西餐廳崛起指日可待。